Restaurantes com estrelas Michelin em Madrid
Três novos restaurantes na edição do Guia Michelin 2023: RavioXO, o último projeto de Dabiz Muñoz, Ugo Chan e Zuara Sushi conseguem a sua primeira estrela, Deessa, de Quique Dacosta obtém a segunda e DiverXO conserva as suas três estrelas.
Na edição 2023 do Guia Michelin, Madrid conta com 22 restaurantes distinguidos com uma estrela, um com três (DiverXO), seis com duas (Deessa, Smoked Room, Paco Roncero, Ramón Freixa Madrid, DSTAgE e Coque) e 15 com uma estrela (Ricardo Sanz Wellington, Lúa, A'Barra, Gaytán, Yugo, La Tasquería, Clos Madrid, El Corral de la Morería Gastronómico, El Invernadero, Gofio, Saddle, Quimbaya. RavioXO, o novo projeto de Dabiz Muñoz, Ugo Chan e Zuara Sushi são as 3 novidades entre os restaurantes com uma estrela. Adicionalmente, 20 restaurantes receberam a distinção Bib Gourmand, dois contam com uma Estrela Verde Michelin (El Invernadero e Coque), e outros 92 restaurantes contam com uma recomendação desta prestigiosa publicação.
RESTAURANTES DE MADRID COM ESTRELAS MICHELIN GUIA 2023
Ugo Chan
Zuara Sushi
Ramón Freixa Madrid
DiverXO
Ricardo Sanz Wellington
Paco Roncero Restaurante
Coque
DSTAgE Concept
La Tasquería
Lúa
A´Barra
Gaytán
El Invernadero
Clos Madrid
Corral de la Morería Restaurante Gastronómico
Gofio by Cicero Canary
Yugo the Bunker
Saddle
Deessa
Smoked Room
Quimbaya
RavioXO
NA COMUNIDADE DE MADRID
Chirón
Montia
Os estabelecimentos com a melhor relação qualidade/preço segundo o Guia Michelin 2023