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Deessa

    Informação

    O famoso chef Quique Dacosta, Medalha de Ouro ao Mérito das Belas Artes, Prémio Nacional de Gastronomia e possuidor de 3 estrelas Michelin, é o responsável pela oferta gastronómica do renovado Mandarín Oriental Ritz. No belíssimo salão Alfonso XIII com vistas para o jardim, o restaurante estrela do hotel, Deessa, oferece aos comensais a original cozinha do chef extremenho ao almoço, jantar e durante os fins de semana. Deessa foi distinguido com duas estrelas Michelin na edição de 2023, obtendo assim mais uma estrela e renovando a conseguida na passa edição da famosa publicação.

    Este restaurante gastronómico oferece aos seus comensais a possibilidade de desfrutar daa sua refeição nos espaços exteriores, ideais para os meses de verão. Para jantares e celebrações mais íntimas, o restaurante dispõe de uma sala de jantar privada, com capacidade para 10 comensais, batizada com o nome Condesa Masslov, numa evocação do nome adotado pela espia Mata-Hari durante a sua estadia no hotel em 1916. Outra opção exclusiva é a “Hidden Table” ou Mesa do Chef, que permite a um número restrito de privilegiados comensais desfrutar em direto do trabalho nas cozinhas do restaurante.

    O restaurante oferece quatro menus de degustação: Clássicos Quique Dacosta, com os pratos mais destacados do chef; Contemporâneo QDRITZ, com propostas especificamente concebidas para este menu; e as suas versões mais reduzidas, Menu Essência Histórico e Menu Essência Contemporâneo, só disponíveis no horário de almoço, de quarta a sexta-feira.

    O chef Quique Dacosta é também o responsável pelas propostas dos outros espaços gastronómicos do hotel Mandarin Oriental Ritz: 

    • Sob a cúpula de vidro, o restaurante Palm Court, herdeiro da tradição gastronómica do hotel, oferece uma lista que combina os sabores clássicos e a modernidade, além da tradicional pastelaria francesa, reinterpretada por Dacosta.

    • A experiência mais exclusiva para os amantes do champanhe está no Champagne Bar, com capacidade para apenas 8 comensais, onde estes vinhos espumosos são acompanhados por deliciosos manjares pensados para criar sofisticadas harmonias;

    • Ao balcão de Pictura é possível desfrutar de uma variada seleção de cocktails, que combina a tradição clássica com as criações mais vanguardistas;

    • Aberto durante todo o ano, El Jardín del Ritz, com o seu novo e espetacular interior, oferece uma lista que permite explorar os sabores e matizes de diversas cozinhas internacionais.

    Serviços
    Imagem
    Com esplanada
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    Situado no hotel
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    Ementa noutras línguas
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    Reserva on line
    Last updated: 23/11/2022
    Practical Information
    Restaurante
    Endereço
    Plaza
    de la Lealtad, 5
    28014
    Zona
    Paseo del Arte
    Telefone
    (+34) 91 701 68 20
    Fax
    Correio electrónico
    Metro
    Estación del Arte (L1)
    Banco de España (L2)
    Bus
    001, 10, 14, 27, 34, 37, 45, C03, N9, N10, N11, N12, N13, N14, N15, N17, N25, N26
    Comboios suburbanos (Cercanías)
    Madrid-Recoletos
    Madrid-Atocha
    Aluguer de bicicletas (BiciMAD)

    Estações:

    - Marqués de Cubas (Marqués de Cubas, 25)

    - Antonio Maura (Antonio Maura, 15)

    - Plaza Cibeles

    Preço
    más de 60 euros
    Horário

    Almoços:  Quarta-feira a sábado: 13:00 – 17:00 h (últimas mesas às 14:30 h)

    Jantares: Quarta-feira a sábado: 20:00 – 00:00 (últimas mesas às 21:00 h)

    Encerra à segunda e terça-feira nos dias feriados e durante o mês de agosto

    Tipo de cozinha
    De autor
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