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Zuara Sushi

    Informação

    Ocupando o local onde funcionou o primeiro DiverXo, no bairro de Tetuán, o chef David Arauz e o escanção Álvaro Prieto dirigem este pequeno restaurante de sushi, onde os comensais podem desfrutar dos sabores mais autênticos da cozinha nipónica. O magnífico trabalho de Arauz, que foi o máximo responsable de alguns dos melhores restaurantes de gastronomia japonesa do país, como Suntory, Kabuki, Kazan e 99 KO Sushi Bar, valeu-lhe a conquista de uma estrela Michelin na edição de 2023 deste famoso guia.

    Zuara Sushi dispõe de um amplo balcão em forma de U, com capacidade para 12 comensais, que podem desfrutar em direto do trabalho de David Arauz. O espaço dispõe também de uma mesa privada para 7 pessoas e de vários espaços para relaxar antes da refeição.

    A oferta gastronómica consiste em dois menus omakase, Zuara e Shibui, que oferecem uma interpretação do produto mediante diversas técnicas e sabores, ao longo de uma série de pratos que precedem o tradicional sushi.

     

    Serviços
    Imagem
    Reserva on line
    Last updated: 23/11/2022
    Practical Information
    Restaurante
    Endereço
    Calle
    del Pensamiento, 28
    28020
    Zona
    Otros
    Telefone
    (+34) 633 467 780
    Fax
    Correio electrónico
    Metro
    Cuzco (L10)
    Tetuán (L1)
    Bus
    5, 11, 66, 124, 126, 149, N23
    Comboios suburbanos (Cercanías)
    Aluguer de bicicletas (BiciMAD)

    Estação: Metro Tetuán (Calle Marqués de Viana, 3)

    Preço
    más de 60 euros
    Horário

    De terça-feira a sábado: 14:15 – 21:15 h

    Tipo de cozinha
    Japonesa
    De autor
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