广告

马德里的米其林餐厅

三间新餐厅入围2023年米其林指南:RavioXO(Dabiz Muñoz的最新项目)、Ugo ChanZuara Sushi获得第一颗米其林星,与此同时,Deessa(Quique Dacosta)获得第二颗星,而DiverXO则保持三颗星。

马德里市在2023年米其林指南一共有22间餐厅上榜:一间三星餐厅(DiverXO);六间两颗星餐厅(DeessaSmoked RoomPaco RonceroRamón Freixa MadridDSTAgECoque);十五间一颗星餐厅(Ricardo Sanz Wellington、Lúa、A'Barra、Gaytán、Yugo、La Tasquería、Clos Madrid、El Corral de la Morería Gastronómico、El Invernadero、Gofio、Saddle、Quimbaya以及RavioXO(Dabiz Muñoz)、Ugo ChanZuara Sushi(新上榜的三间餐厅均获得一颗星)),二十间“Bib Gourmand”餐厅,以及两间拥有“米其林绿星”的餐厅(El Invernadero和Coque)。此外,还有92间餐厅获得推荐。

2023年马德里《米其林指南》餐厅

Ugo Chan

厨师Hugo Muñoz在其位于Chamartín街区的餐厅带来他对日本料理带有传统色彩的独特见解,该餐厅是一颗米其林星获得者。

Zuara Sushi

厨师David Arauz在这间于2023年获得一颗米其林星的寿司餐厅展示其在日本料理方面的精湛厨艺。

Ramón Freixa Madrid

这间米其林两颗星餐厅位于萨拉曼卡区(Salamanca)的Único酒店,在这里用餐将是一次独一无二的美食体验。

DiverXO

由厨师Dabiz Muñoz率领的DiverXO是马德里唯一一间米其林三星餐厅。完完全全是一场感官的体验.

Ricardo Sanz Wellington

Ricardo Sanz与Wellington酒店联手打造最好的日本餐厅之一,拥有一颗米其林星。

Coque

Mario Sandoval充满创意和前卫的烹饪为其地处马德里市中心的新餐厅 保持了两颗米其林星, 并在2022年获得一颗米其林绿星。

DSTAgE Concept

从2017年起获得两颗米其林星的厨师Diego Guerrero在其位于Regueros街的餐厅提供独一无二的高级美食。

La Tasquería

这间位于Salamanca街区的带有创新风格的杂碎餐厅由Javi Estévez率领,在2019年摘得一颗米其林星。

Lúa

加利西亚厨师Manuel Domínguez在他位于Chamberí的这间将传统与创意烹饪结合的餐厅第一次获得了米其林星。

A´Barra

基于Álbora集团旗下新项目产品的这间餐厅在2017年获得了米其林星。

Gaytán

Javier Aranda自2017年起为这间餐厅带来一颗米其林星,是他最私人化的项目。

El Invernadero

Rodrigo de la Calle位于Ponzano的美食植物园在2023年继续享有米其林星和绿星的殊荣。

Clos Madrid

侍酒师Marcos Granda以及Alberto Palomino Rojo的地中海餐厅在2019年获得第一颗米其林星。

Yugo the Bunker

文学区拥有Julián Mármol带来的高级日本料理,在2019年荣获一颗米其林星。

Saddle

这间位于Chamberí街区的奢华餐厅拥有一颗米其林星,无论是在厨房还是服务方面,经典与现代都在这里得以融合。

Deessa

厨师Quique Dacosta领衔Mandarin Oriental Ritz酒店的美食餐厅,可以在独一无二的环境中享用前卫美食。 2023年两颗米其林星获得者 。

Smoked Room

可在由Dani García领衔的Hyatt Regency Hesperia酒店的精品餐厅享用高级烧烤美食。 2022 年米其林星的获得者。

Quimbaya

马德里第一间自创哥伦比亚餐厅,由厨师Edwin Rodríguez领衔,享有一颗米其林星。
最新

RavioXO

面条和面团是厨师Dabiz Muñoz新美食项目的主角, 它在 2023 年获得一颗米其林星 ,位于卡斯蒂利亚英国公司的美食体验区。

在马德里大区

Chirón

Muñoz兄弟在 Valdemoro 捍卫一间基于原材料品质的创意厨房。餐厅自2012年起持有一颗米其林星。

Montia

前往埃斯科里亚尔的另一个理由:Montia,一间将本地食材与精湛厨艺结合的餐厅,拥有一颗米其林星。
广告