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El Invernadero

    信息

    马德里厨师Rodrigo de la Calle位于传统街区Chamberí的高级美食在2023年继续享有米其林星和绿星,餐厅于20185月从马德里山脉迁到这里。

    餐厅的结构为温室,空间很小,主厅有五张餐桌,每张餐桌供四个人用餐。厨房旁边有三张桌子,每张桌子可容一两个人,这是一边用餐一边观看烹饪的最佳体验。

    El Invernadero是一间杂事类餐厅,动物蛋白质在这作为调味品出现。这里提供不含麸质、适合糖尿病人和过敏者的食物,以及专为素食主义者和绝对素食主义者设计的菜单。

    De la Calle极具创意的烹饪设有四个菜单:#Vegetalia包括厨师的最新作品;#Verde是素食或纯素食的品尝菜单;#Rojo可以品味时令蔬菜,并以肉盘结束;#Azul则是时令蔬菜搭配鱼类的品尝菜单。

    绿色米其林星

    El Invernadero的米其林星新增了这一绿叶奖项,让人联想到大自然,米其林旨在用这一奖项体现其对可持续发展的承诺,认可并宣扬那些赞同这一理念、尊重大自然并通过资源管理和废物消除来保护环境努力创新的餐厅。

    绿色米其林星不受餐厅类别和奖项的限制,可授予所有烹饪水平的餐厅。

    服务
    图像
    Reserva on line
    Last updated: 29/11/2022
    Practical Information
    餐厅
    地址
    Calle
    de Ponzano, 85
    28003
    景点区域
    Chamberí
    电话
    (+34) 628 93 93 67
    传真
    地铁
    Ríos Rosas (L1)
    Nuevos Ministerios (L6, L8, L10)
    Cuatro Caminos (L1, L2, L6)
    公交车线路
    3, 5, 12, 37, 45, 149, C1, C2
    短程火车
    Madrid-Nuevos Ministerios
    城市共享自行车(BiciMad)

    站点:

    - Calle de María de Guzmán, 58

    - Calle Raimundo Fernández Villaverde, 33

    - Calle Santa Engracia, 168

    价格
    más de 60 euros
    营业时间

    周二至周六:13:20 - 14:30 (午餐抵达的最晚时间) / 20:20 - 21:30 (餐抵达的最晚时间)

    周一和周日:关闭

    美食类型
    名师烹饪

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