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Montia

    信息

    厨师Daniel Ochoa的餐厅位于圣洛伦索的埃斯科里亚尔市中心距离著名的修道院仅10分钟路程。他提供的烹饪与本地食材紧密相关,采用冒险的标志性厨艺使Montia在2015年获得一颗米其林星。在2021年由于之前所在的位置遭受火灾而失去米其林星后,于2023年再次获得一颗米其林星。

    餐厅分为两个区域,一个在内部,可容纳14位食客,呈北欧风格,穿过这个区域后则是温室房间,一个完全封闭且装有空调的露台,可以欣赏Montia菜园的景色。这一空间可容纳18人就餐。连接这两个空间的是位于中间的外露厨房,它是餐厅的主角。

    在美食方面,Montia自2021年以来一直致力于将自己定位在觅食、自然主义和天然葡萄酒的先驱。这里厨房使用的产品都是有机的,大部分来自附近地区,从面包到黄油再到肉类、蘑菇和蔬菜等。所有食材都来自Miraflores de la Sierra、Colmenar、Cercedilla和马德里自治区北部的其它小镇。

    餐厅设有两种几乎每天都在变化的菜单,取决于可用的食材:Menú Largo包括7道开胃菜、5道主菜、奶酪和2道甜点,而Menú XL则包括7道开胃菜、7道主菜、奶酪和2道甜点,此外还可以配酒。

     

    服务
    图像
    带露台
    图像
    Reserva on line
    Last updated: 23/11/2022
    Practical Information
    餐厅
    地址
    Calle
    Juan de Austria, 7
    28200
    San Lorenzo del Escorial
    景点区域
    马德里附近
    电话
    (+34) 911 33 69 88
    传真
    电子邮箱
    地铁
    公交车线路
    --
    短程火车
    El Escorial
    城市共享自行车(BiciMad)

    --

    价格
    más de 60 euros
    营业时间

    周一和周二:关闭

    周三和周日:13:30–15:30

    周四、周五和周六:13:30–15:30 / 20:30–22:30

    美食类型
    名师烹饪

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