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Lúa

    信息

    厨师Manuel Domínguez (O Carballiño, Ourense, 1975)凭借其才华在2016年《米其林指南》中获得了一颗星,并在2023年得以保持。这间位于Chamberí街区的餐厅基于市场上的时令产品,在传统烹饪上加以创意和现代的点缀。

    Manuel Domínguez来自pulpeiras(章鱼餐厅)世家,他的职业生涯开始于奥伦塞的A Carballeira de Santa Cruz餐厅。在久负盛名的餐厅受训后,于2005年在Zurbano Lúa街(加利西亚语意为“月亮”)开创了一间将加利西亚传统与厨师招牌相结合的餐厅,并随即受到美食评论家的关注。七年后,餐厅搬到如今所在的Eduardo dato(Chamberí街区),并在2016年获得米其林一颗星。

    餐厅分为两个气氛和菜肴都迥然不同的空间。其中一个位于入口处,氛围随意,设有高矮不一的桌子以及一个舒适的吧台,可在那里品味加利西亚风味的菜肴,比如著名的章鱼。

    另一个空间是美食餐区,氛围更优雅,提供两种品味菜单:Menú Lúa和Menú Lúa Chea,后者展现了Domínguez更具创意的一面。

    服务
    图像
    带露台
    图像
    Reserva on line
    Last updated: 29/11/2022
    Practical Information
    餐厅
    地址
    Paseo
    de Eduardo Dato, 5
    28010
    景点区域
    Chamberí
    电话
    (+34) 91 395 28 53
    传真
    地铁
    Iglesia (L1)
    Rubén Darío (L5)
    公交车线路
    3, 5, 7, 16, 40, 61, 147, N23
    短程火车
    城市共享自行车(BiciMad)

    站点:

    - Glorieta Rubén Darío, 2

    - General Martínez Campos (Calle Fernández de la Hoz nº 29)

     

    价格
    más de 60 euros
    营业时间

    周二至周六:13:30 - 15:30 / 20:30 - 22:30

     

     

    美食类型
    加利西亚
    名师烹饪

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