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DiverXO

    信息

    纯纯粹粹的幻想——您可以这样定义旅行厨师Dabiz Muñoz。这位年轻的厨师在2013年为马德里带回一间被授予米其林三颗星的餐厅——这座城市上一次拥有米其林三星餐厅还要追溯到二十多年前。DiverXO2007年在Tetuán区开业,在成为该街区最大的餐厅后,搬到了如今所在的Padre Damián街,靠近卡斯蒂利亚大道,位于新开的NH Collection Eurobuilding酒店。

    很难将Dabiz Muñoz的菜品进行分类,他的菜单由画布组成,是餐桌上真真正正的艺术品。他提供的两种品尝菜单由画布组成,是餐桌上货真价实的艺术品。侍者使用光滑的白色陶瓷盛装食物,分步呈现,以至于客人在用餐时会以为自己在享受一幅真正的画作。用厨师自己的话来说,他的烹饪是一个“完整的、直接的烹饪,毫无杂念。这和太阳马戏团异曲同工。”

    这里的一切都像一出戏,包括出自室内设计师Lázaro Rosa Violán之手的独特装饰。这里不缺带着翅膀的猪,充满创意的符号统治着这个空间,并在此呼吸生长。

     © Luis Gaspar

    服务
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    很晚才关门
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    位于酒店
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    其他语言的菜单
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    Reserva on line
    Last updated: 14/12/2022
    Practical Information
    餐厅
    地址
    Calle
    de Padre Damián, 23
    28036
    景点区域
    Castellana
    电话
    (+34) 91 570 07 66
    传真
    电子邮箱
    地铁
    Cuzco (L10)
    公交车线路
    11, 40, 150
    短程火车
    城市共享自行车(BiciMad)

    站点 Avenida de Alberto Alcocer, 22

    价格
    más de 60 euros
    营业时间

    周三至周六:13:00 – 17:30  /  19:30 – 02:30

    提前预定

    美食类型
    名师烹饪
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