Comer e beber
Madrid é conhecida pelo seu fantástico ambiente, que não poucas vezes se aprecia à volta de uma mesa. Seja de tapas por La Latina, saboreando um tradicional bocadillo de calamares na Plaza Mayor ou desfrutando da cozinha de vanguarda de um restaurante com estrelas Michelin, comer e beber em Madrid é sempre um prazer. E se preferir provar a autêntica cozinha madrilena com os sabores de sempre, visite os nossos restaurantes centenários. Uma experiência de lamber os dedos!
De tapas por Madrid
Restaurantes com estrelas Michelin em Madrid
Três novos restaurantes na edição do Guia Michelin 2023: RavioXO, o último projeto de Dabiz Muñoz, Ugo Chan e Zuara Sushi conseguem a sua primeira estrela, Deessa, de Quique Dacosta obtém a segunda e DiverXO conserva as suas três estrelas.
Na edição 2023 do Guia Michelin, Madrid conta com 22 restaurantes distinguidos com uma estrela, um com três (DiverXO), seis com duas (Deessa, Smoked Room, Paco Roncero, Ramón Freixa Madrid, DSTAgE e Coque) e 15 com uma estrela (Ricardo Sanz Wellington, Lúa, A'Barra, Gaytán, Yugo, La Tasquería, Clos Madrid, El Corral de la Morería Gastronómico, El Invernadero, Gofio, Saddle, Quimbaya. RavioXO, o novo projeto de Dabiz Muñoz, Ugo Chan e Zuara Sushi são as 3 novidades entre os restaurantes com uma estrela. Adicionalmente, 20 restaurantes receberam a distinção Bib Gourmand, dois contam com uma Estrela Verde Michelin (El Invernadero e Coque), e outros 92 restaurantes contam com uma recomendação desta prestigiosa publicação.
Gastronomia madrilena
Arrocerías em Madrid
Quer se trate de carnes, verduras, peixes ou mariscos, o arroz destaca os seus diferentes aromas, numa harmonia de sabores. Apesar da distância que separa Madrid da costa do Mediterrâneo, existem muitos restaurantes na capital que permitem ao visitante desfrutar de algumas das melhores receitas da cozinha levantina, em que o denominador comum é o arroz.
Restaurantes vegetarianos
Madrid reserva um espaço para aqueles que preferem a cozinha baseada em ingredientes vegetais, que encontrarão diferentes restaurantes vegetarianos no centro da cidade, que lhes surpreenderão pela sua utilização de produtos da horta espanhola, uma das mais saborosas do mundo, com receitas tradicionais e criações mais modernas, que combinam de maneira original sabores e texturas.
Restaurantes centenários de Madrid
Madrid conta com uma importante tradição gastronómica. Uma boa mostra disso são os numerosos restaurantes centenários que servem os pratos mais típicos da capital espanhola, e os melhores vinhos da região. Cozido, callos, soldaditos de Pavía, tortilla de batatas e, em geral, a melhor cozinha castelhana estão sempre presentes no menu destes estabelecimentos, que resistem com êxito à passagem do tempo.
APETECE-LHE UM DOCE?
Doçaria tradicional
Conheça os doces mais caraterísticos de Madrid, e saboreie a tradição.
Chocolatarias e confeitarias
Desfrute do chocolate em todas as suas variantes, num dos muitos estabelecimentos de Madrid especializados em chocolates e bombons.
Pastelarias centenárias
Hoje como ontem, estas confeitarias com mais de um século de vida continuam a fazer-nos felizes, especialmente na época do Natal.
Um guia completo para saber como, quando e onde curtir a autêntica gastronomia de Madri (Guia disponível em Português do Brasil).
Bares de tapas e mercados gourmet para deleitar o paladar.