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サン・ミゲル市場(Mercado de San Miguel)

    インフォメーション

    1916年5月に生鮮食品卸売市場としてオープンした100年以上の歴史を誇るこの市場(市内では数少ない鋳鉄建築の傑作)は、2009年5月にマドリード初のガストロノミー・マーケットとして生まれ変わりました。2018年は市場の大半のガストロノミー・コンテンツが補強される一年となります。

    ハプスブルク家のマドリードの中心に位置し、年間1,000万人以上が訪れるサン・ミゲル市場は、街のガストロノミーの殿堂。スペイン各地から集められた最高級品質の製品が味わえます。ガリシア沿岸の新鮮な魚介類で作られたタパス、スペイン全土の様々なグルメチーズ、肉、果物、野菜、ケーキ類など、市場を構成する30以上のスタンドで様々な選択肢が用意されています。

    市場では、ジョアン・ロカ(ミシュラン3つ星)による天然素材を使った伝統的製法のRocambolescのアイスクリーム、ロドリゴ・デ・ラ・カジェ(ミシュラン1つ星)がPaellaで手がける伝統的な米料理、Grupo ArzabalMadrí by Arzabalで提供する昔ながらのタパスなど、バラエティ豊かな提案が楽しめます。

    2021年7月の営業再開を経て、4店舗が新たに加わりました。パン職人のベゴーニャ・サン・ペドロ、シェフのクララ・ビジャロン、共同創設者のグロッソ・ナポレタノとウゴ・ロドリゲス・デ・プラダが手がける、マドリードにある手作りパン屋Madreamiga。肉料理のPrrimital。トルティージャのPicolisto。高山の草地で放牧された牛の乳を使った、カンタブリアの手作りチーズ生産会社Quesería Quesoba

    また、El Señor Martínは市場内で新たなスペースが加わり、調理済みトウモロコシ粉のパイオニア的ブランドで、トウモロコシパンやその他のベネズエラ料理を提供するP.A.Nは、再オープンします。

    市場にはこれらの店舗に加え、Martín Tenazas (Lobster House)BaoléJohn Barrita MarketCrab Crab CrabPnkleton & WineDaniel SorlutLa hora del VermutEl 19 de San MiguelFelixiaLa Casa del BacalaoMorrisMozzarella BarArzábalMás Gourmets / Carrasco IbéricosArzábal CroqueteríaTondaAhumados DomínguezCafé Negroの固定・移動式店舗が揃っています。

     

    サービス
    画像
    老舗
    Last updated: 28/02/2022
    Practical Information
    ショップ
    所在地
    Plaza
    de San Miguel, s/n
    28005
    観光地
    Austrias
    電話番号
    (+34) 91 542 49 36
    ファックス
    Eメールアドレス
    地下鉄
    Ópera (L2, L5, R)
    Sol (L1, L2, L3)
    バス
    3, 31, 50, 65, 148, SE712, N16
    近郊電車
    Madrid-Sol
    電動自転車レンタルサービス(BiciMAD)

    ステーション:

    - Plaza de San Miguel, 9

    - Plaza del Cordón

    - calle Mayor, 20

    タイムテーブル

    日曜~木曜:10:00~0:00

    金、土、祝祭日前日:10:00~1:00

    種類
    グルメ
    市場

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