Publicidad

Saddle

    Información

    Ocupando el local en el que estuvo el afamado y lujoso Jockey, Saddle abrió sus puertas en el otoño de 2019 para convertirse en un clásico contemporáneo de la restauración madrileña. Un espacio de 1600 metros cuadrados divididos en dos plantas que es reconocido con una estrella Michelin desde la edición de 2021 gracias al trabajo del chef Adolfo Santos, artífice de una carta basada en un producto de máxima calidad y de temporada.

    Saddle cuenta con un gran comedor sofisticado y luminoso, donde predominan los materiales nobles, como el mármol, la madera o el latón. En él destaca su imponente lucernario, que lo cubre completamente y que le otorga un sistema de climatización por geotermia que permite la renovación del aire constante de forma limpia y segura, y su jardín interior.

    También dispone de una zona de bar, más informal, con una propuesta enfocada a la barra de producto, de gran calidad y poca elaboración. Éste se podrá maridar con una carta de más de 200 champagnes y una gran variedad de cócteles de temporada, que fusionan la coctelería clásica con las tendencias actuales.

    En su planta baja se encuentran los cinco reservados, donde se puede disfrutar de un ambiente más íntimo y discreto, pero con la misma propuesta gastronómica que en el salón. Con una capacidad que oscila de 2 a 24 personas según el reservado, disponen dentro de ellos, además, de zonas de estar.             

    Además de poder disfrutar de platos de carta, Saddle cuenta con menús para grupos y un menú degustación.

    Servicios
    Image
    Reserva on line
    Last updated: 24/11/2022
    Practical Information
    Restaurante
    Dirección
    Calle
    Amador de los Ríos, 6
    28010
    Zona turística
    Chamberí
    Teléfono
    (+34) 912 16 39 36
    Fax
    Correo Electrónico
    Metro
    Colón (L4)
    Alonso Martínez (L4, L5, L10)
    Bus
    5, 7, 14, 21, 27, 37, 45, 150, C03, N1, N22, N23, N24, N25, N26
    Cercanías
    Madrid-Recoletos
    Alquiler de bicis (BiciMAD)

    Estaciones:

    - Paseo de la Castellana, 104

    - Calle Marqués de la Ensenada, 16

    Precio
    más de 60 euros
    Horarios

    Restaurante:
    Lun - Sáb: 13:30 - 16:00 h/ 20:00 - 24:00 h

    Bar Saddle:
    Lun - Sab: 13:30 - 24:00 h

    Domingos: cerrado

    Tipo de cocina
    De autor
    Publicidad
    Publicidad
    Publicidad
    Publicidad
    Categoría: Arte y Cultura
    Ignacio Vleming
    Categoría: Comer y beber
    Fernando Pretus
    Categoría: Comer y beber
    Silvia Roba
    Categoría: Arte y Cultura
    Ignacio Vleming
    Categoría: Comer y beber
    Silvia Roba
    Publicidad