Werbung

Ricardo Sanz Wellington

    Informationen

    Im Ricardo Sanz Wellington im Stadtteil Salamanca stellt Ricardo Sanz, Gründer des Restaurants Kabuki in der Avenida Presidente Carmona und von vielen als bester Interpret der japanischen Küche angesehen, sein Können unter Beweis. Das Hotel Wellington nahm den großen Sushi-Meister unter Vertrag, um sein kulinarisches Angebot zu erweitern und auch in diesem Bereich eine 5-Sterne-Klasse zu erreichen. Nicht von ungefähr besitzt das als Eckpfeiler des Gastronomiekonzepts von Sanz geltende Restaurant seit 2009 einen Michelin-Stern.

    Das Lokal ist weiträumig und mit einer sorgfältig durchdachten minimalistischen Eleganz eingerichtet, die die Aufmerksamkeit auf die Speisen lenkt. Hinter dem riesigen Tresen bereiten Ricardo Sanz und sein Team Sushi und Sashimi zu. Verantwortlich für den perfekten Service ist Francisco Cantos.

    Das Angebot der Speisekarte weist ganz deutlich die Handschrift des Chefkochs auf und offeriert saisonfrische Produkte und Gerichte wie Sushi vom Wachtelei an weißer Trüffelcreme, Heilbutt oder den Mini-Hamburger vom Kobe-Rind. Was das Kabuki Wellington vom anderen Restaurant gleichen Namens unterscheidet, ist die Dessertkarte. Dafür ist einer der besten Konditoren Spaniens zuständig, Oriol Balaguer, der Köstlichkeiten wie Yufu-Sülze mit Kürbiskernen und Erdbeeren vorschlägt.

    Dienstleistungsangebote
    Bild
    Kostenloses WLAN
    Bild
    Im Hotel
    Bild
    Karte in anderen Sprachen
    Bild
    Reserva on line
    Last updated: 24/11/2022
    Practical Information
    Restaurant
    Adresse
    Calle
    de Velázquez, 6
    28001
    Touristenzone
    Barrio de Salamanca
    Telefon
    (+34) 91 577 78 77
    Fax
    Metro
    Serrano (L4)
    Retiro (L2)
    Príncipe de Vergara (L2, L9)
    Velázquez (L4)
    Bus
    1, 2, 9, 15, 19, 20, 28, 51, 52, 74, 146, N2, N3, N4, N5, N7, N8
    Nahverkehrszug (Cercanías)
    Madrid-Recoletos
    Alquiler de bicis (Fahrradverleih (BiciMad))

    Stationen:

    - Velázquez (calle Alcalá, 95)

    - Castelló (calle Alcalá, 111)

    - Villanueva (calle Claudio Coello, 109)

    Preis
    más de 60 euros
    Öffnungszeiten

    Mo - Fr: 13:30 - 16:00 / 20:30 - 23:30

    Samstag: 20:30 - 23:45 Uhr

    Ruhetage: Samstag, Sonn- und Feiertage

    Küche
    Japanische Küche
    Autorenküche

    Unsere Vorschläge

    Tapas in Madrid

    Möchten Sie die Tapas aus Madrid entdecken? Wir empfehlen Ihnen einige der besten Bars in der ganzen Stadt, in denen Sie dieses kulinarische Erlebnis genießen können.

    Werbung
    Werbung
    Werbung
    Werbung
    Werbung