Dieser von der Restaurantkette Grupo con Fuego betriebene große Gastrobereich zwischen Callao und Plaza de España direkt an der Gran Vía beherbergt auf über 1300 m² Fläche 4 verschiedene kulinarische Konzepte. Das auf Qualitätsprodukten basierende Angebot geht einher mit einem einzigartigen, originellen Ambiente, das an das Madrid des ausgehenden 19. Jahrhunderts erinnert.

Der vierstöckige Bau neben dem Teatro Lope de Vega empfängt seine Besucher mit einer eindrucksvollen Lobby, die man durch die imposante schmiedeeiserne Eingangstür betritt. Der in romantisierenden Architekturstil gehaltene, mit üppiger Vegetation geschmückte Raum beherbergt La Salumeria de Ôven Mozzarella, das Gästen  - einem traditionellen italienischen Markt gleich - während sie darauf warten, bedient zu werden, Kostproben von Wurst- und Käsespezialitäten bietet.

Gran Vía 55 umfasst vier verschiedene kulinarische Möglichkeiten:

• Das Erdgeschoss unterteilt sich in zwei Bereiche: rechts das Steakburger, das an die ehemaligen Kinosäle der Gran Vía erinnert. Ein wahrer Tempel für Fleischliebhaber mit auf Eichenholzkohle gegrillten Hamburgern.

• Links das italienische Ôven Mozzarella mit einem Flair der früheren Theater der Gran Vía, das liebevoll zubereitete italienische Küche aus 100 % frischen, natürlichen Produkten serviert.

• Ebenfalls im Erdgeschoss befindet sich das El Clandestino, ein gemütliches kleines Lokal mit gut sortierter Theke, in dem man den Abend bei Cocktails und Drinks ausklingen lassen kann. Richtet auch Privatveranstaltungen aus.

• The Roastery im Obergeschoss des Gran Vía 55 bietet ab Ende Sommer 2020 eine gesunde Auswahl in Form von Frühstück, Brunch und Snacks mit Kaffeespezialitäten aus aller Welt und feinen Konditoreiwaren.