Реклама

A´Barra

    Информация

    Новый проект группы Álbora (появившийся в результате сотрудничества Joselito и La catedral de Navarra) получил свою первую звезду Мишлен (2017) всего через несколько месяцев после открытия. Речь идёт о кухне, ориентированной на природные свойства продуктов, и особенной технологии приготовления блюд с использованием первоклассных ингредиентов. Продуктовая и техническая кухня из превосходного сырья под руководством шеф-повара Серджио Мансано.

    Успех плодотворного сотрудничества двух известных испанских компаний рестораторов (которые уже получали одну звезду Красного гида Мишлен за ресторан Álbora) в очередной раз подтверждает этот проект. Ресторан открылся в мае 2016 года после доростоящего ремонта помещения, в котором ранее располагался El Bodegón. Над его интерьерами работали дизайнеры Силка и Эктора Баррио.

    Ресторан площадью 700 квадратных метров состоит из двух гастрономических площадок. Гастрономический ресторан, с одной стороны, предлагает в своём основном и дегустационном меню традиционную кухню с использованием сезонных продуктов, с другой стороны, A'nómalo – это обновлённая площадка с обновлённой полукруглой барной стойкой с впечатляющим меню высокой кухни, которое сочетает в себе продукты и технологии в 13 солёных и сладких блюдах, подающихся два раза в день – на обед и на ужин. Также здесь работает Кухонный стол – эксклюзивное предложение со специальным меню, которое подаётся на единственном столе на кухне, откуда можно наблюдать за работой поваров.

    В A'Barra есть также вегетарианское, веганское и безглютеновое меню.

     

    Услуги
    Изображение
    Меню на разных языках
    Изображение
    Reserva on line
    Last updated: 27/12/2022
    Practical Information
    Ресторан
    Адрес
    Calle
    del Pinar, 15
    28006
    Район
    Otros
    Телефон
    (+34) 91 021 00 61
    Факс
    Метро
    Gregorio Marañon (L7, L10)
    Автобус
    7, 9, 12, 14, 16, 19, 27, 40, 45, 51, 147, 150, N1, N22, N24
    Пригородный поезд
    Муниципальный прокат велосипедов (BiciMAD)

    Станция:

    - Calle José Gutiérrez Abascal, 2

    - Calle Serrano, 113B

    Цена
    más de 60 euros
    Режим работы

    Ресторан и кухня:

    Пн: 13:30 – 15:30

    Вт – Сб: 13:30 – 15:30 / 20:30 – 23:30

    A'nómalo:

    Вт – Сб: 13:30 / 21:00

     

    Тип кухни
    Авторская

    Наши предложения

    Тапас в Мадриде

    Желающим попробовать лучшие мадридские тапас мы предлагаем некоторые из лучших баров, расположенных в разных районах города

    Мадридская кухня

    Традиционные блюда и сладости, тапас и местные вина. Познакомьтесь с мадридской кухней и местами, где ее готовят.

    Реклама
    Реклама
    Реклама
    Реклама
    Реклама