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DSPEAK

    Información

    El chef Diego Guerrero, artífice del dos estrellas Michelin DSTAGE, también lidera este otro restaurante, inaugurado en 2019 y situado igualmente en el barrio de Salesas, muy cerca del anterior. El local, que reparte su espacio en dos plantas, ha sido premiado con un Sol Repsol en la edición de 2022 de la popular guía. En la planta sótano, además, esconde una coctelería en la que el mixólogo Diego Cabrera ofrece sus nuevas elaboraciones.

    En DSPEAK se come a la carta, compuesta por platos tradicionales que van cambiando, en los que se puede apreciar el buen hacer del chef: creatividad, investigación, fermentados y presentaciones exquisitas.

    En la planta sótano del local se encuentra la coctelería DPickle Room, en la que se puede disfrutar de cócteles de autor, música, venta de vinilos, guitarras vintage y picoteo con la firma del chef vasco. La carta de cócteles elaborada por Diego Cabrera incluye 12 nuevas elaboraciones que no se pueden encontrar en ninguno de sus otros establecimientos.

    Servicios
    Image
    Reserva on line
    Servicios complementarios
    Image
    Coctelería
    Image
    Admisión de tarjetas de crédito
    Image
    Reserva de mesa
    Last updated: 09/03/2022
    Practical Information
    Restaurante
    Dirección
    Calle
    de Fernando VI, 6
    28004
    Zona turística
    Salesas
    Teléfono
    (+34) 91 319 54 35
    Fax
    Correo Electrónico
    Metro
    Chueca (L5)
    Alonso Martínez (L4, L5, L10)
    Bus
    3, 21, 37, C03, N23
    Cercanías
    Madrid-Recoletos
    Alquiler de bicis (BiciMAD)

    Estaciones:

    - Plaza de las Salesas, 7

    - Calle Hortaleza, 75

    Precio
    más de 60 euros
    Horarios

    Restaurante: Desde miércoles por la noche a domingo al mediodía.

    Es necesario reservar.

    Coctelería: Miér – Dom: 17:00 – 02:00 h

    Tipo de cocina
    De autor

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