Santerra
Información
Próximo a la calle de Alcalá y el Retiro, este restaurante centrado en productos de caza y de cercanía, con una cocina de mercado de raíces castellanas, permite degustar tapas y platos en los que se conjuga la tradición y la innovación.
El local se divide en dos plantas. En la superior se encuentra la Barra Fina de Barrio, el bar de toda la vida donde se pueden tomar cañas y vinos acompañados de tapas tradicionales, como los torreznos, croquetas, rabo de toro o callos. En la planta baja se sitúa el restaurante, que aúna lo clásico con lo actual, cuya carta al mediodía se centra en la cocina de mercado y por la noche muestra elaboraciones más complejas.
Además de la carta, se puede elegir un menú degustación en el que el chef Miguel Carretero presenta su propuesta más personal, modificándolo cada semana.
Servicios
Mapa
Estación: 91
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