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Ramón Freixa Madrid

    インフォメーション

    カタルーニャ出身シェフのラモン・フレイシャは、嗜好的ルーツを大切にしながらも前衛的な料理を創作しています。サラマンカ地区の高級なhotel Únicoに位置するレストラン。

    Freixaの料理は、素晴らしい食材と、伝統的な要素で満たされつつ、現代的な視点で前衛的な技術を用いて生み出される本物の味がベースとなっています。こうした料理に合わせて提供されるのが、450種以上を揃えたワインセラーと最高レベルのホールサービス。ヒル・ロビラ(Gil Rovira)が各ゲストに合わせたマリアージュを手がけます。

    彼のガストロノミー提案は、Temporalidad RFM(水曜日から金曜日のランチタイム)Decubriendo RFMUniverso Freixaという3種類のメニューで構成されています。

    レストランには定員12名のプライベートスペースと、エレガントで洗練された雰囲気のシークレットガーデンもあり、定員25名で、ゆったりした快適な7つのテーブルが用意されています。

    サービス
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    テラス付
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    ホテル内
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    オンライン予約
    Last updated: 25/11/2022
    Practical Information
    レストラン
    所在地
    Calle
    de Claudio Coello, 67
    28001
    観光地
    Barrio de Salamanca
    電話番号
    (+34) 91 781 82 62
    ファックス
    Eメールアドレス
    地下鉄
    Núñez de Balboa (L5, L9)
    Serrano (L4)
    Velázquez (L4)
    バス
    1, 9, 19, 21, 51, 53, 74, N4
    近郊電車
    Madrid-Recoletos
    電動自転車レンタルサービス(BiciMAD)

    ステーション:87、92, 103、105

    入場料
    más de 60 euros
    タイムテーブル

    ランチ:

    水~日:予約受付時間 午後1時30分~午後2時30分

    ディナー:

    水~土:予約受付時間 20:30~21:00

    事前予約あり

    休業日:クリスマス、聖週間、8月

    料理
    シェフの料理

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