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Corral de la Morería Restaurante Gastronómico

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    Informazioni

    Il famoso tablao flamenco Corral de la Morería punta su un progetto gastronomico più intimo con questo spazio di dimensioni ridotte in cui lo chef David García (1 stella Michelin per il ristorante Albora) delizia i commensali con un menù degustazione, insieme a un’assistenza personale da parte di un maître e un sommelier, che hanno conquistato la Guida Michelin riconoscendo una stella nel 2019, poi riconfermata nell'edizione 2022.

    Questo piccolo ristorante (con solo 4 tavoli per 8 persone in totale) è situato nello stesso locale del Corral de la Morería. È indipendente dall'area in cui si svolge lo spettacolo, ma se i clienti vogliono godersi il miglior flamenco a Madrid, possono prenotare per assistervi dai posti migliori.

    La cucina di David García si distingue come punto di incontro tra tradizione e avanguardia, con ricette classiche che presentano creatività e tecniche attuali. I piatti sono realizzati con ingredienti biologici di altissima qualità e di stagione. Uno dei suoi punti di forza è l'ampia selezione di vini, composta da 1000 etichette di differenti cantine spagnole.

    Lo chef García propone un menu degustazione in cui presenta la sua proposta più creativa e personale: Gargantua, all’insegna del pesce, delle salse e dei brodi.

    Nel 2018 Corral de la Morería si è aggiudicato il Premio Nazionale della Gastronomia.

    Servizi
    Immagine
    Aperto fino a tardi
    Immagine
    Reserva on line
    Last updated: 21/03/2023
    Practical Information
    Ristorante
    Indirizzo
    Calle
    de la Morería, 17
    28005
    Zona turistica
    La Latina
    Telefono
    (+34) 91 365 84 46
    Fax
    (+34) 91 364 12 19
    Posta elettronica
    Metro
    La Latina (L5)
    Bus
    3, 148, SE712, N16
    Servizio extraurbano (Cercanías)
    Bici in affitto (BiciMAD)

    Stazioni:

    - Segovia 26 (calle Segovia, 26)

    - Plaza de San Francisco (Plaza de San Francisco, 5)

    Tariffe
    más de 60 euros
    Orario

    Mar - Dom: dalle 20:00 / 20:30 / 21:00 / 21:30

    Tipo di cucina
    D'autore

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