Publicidad

La Tasquería

    Información

    La casquería es la protagonista en esta moderna tasca que presenta este plato, tan popular en la gastronomía tradicional madrileña, de manera renovada, tanto en sus recetas como en su presentación. Creado por el cocinero Javier Estévez, conocido por su paso por el programa de televisión Top Chef, su concepto vanguardista de la casquería fina le ha valido el reconocimiento de la Guía Michelin 2019 con una estrella, que ha revalidado en la edición de 2023.

    El local refleja también una estética lejana a la de los típicos bares donde se suele servir esta comida, con un estilo industrial, una gran barra y la cocina a la vista de los comensales.

    De la carta de La Tasquería salen atrevidas propuestas en las que la vaca, el cerdo o el cordero son los protagonistas, que se sirven en tarros, tarteras o vasos. Además, cuenta con dos menús: Menú la Tasquería 15/20, con versión M o L, en el que se recorren los platos más destacados de sus primeros años; y el Menú la Tasquería de Temporada o XL, el más novedoso, en el que se apoyan en los productos de temporada, así como dispone también de una carta para la terraza. Disponen de una pequeña pero selecta bodega en la que, como no podía ser de otra manera, se hace hincapié en los vinos de la DO Madrid.

    Servicios
    Image
    Con terraza
    Image
    Reserva on line
    Last updated: 28/11/2022
    Practical Information
    Restaurante
    Dirección
    Calle
    del Duque de Sesto, 48
    28009
    Zona turística
    Barrio de Salamanca
    Teléfono
    (+34) 91 451 10 00
    Fax
    Correo Electrónico
    Metro
    Goya (L2, L4)
    O'Donnell (L6)
    Príncipe de Vergara (L2, L9)
    Bus
    2, 15, 26, 28, 29, 30, 43, 56, 61, 63, 71, 143, 152, 156, 203, 215, C1, C2, E2, E3, E4, E5, N3, N6, N27
    Cercanías
    Alquiler de bicis (BiciMAD)

    Estaciones:

    - Calle O'Donnell, 50

    - Narváez (calle O'Donnell, 28)

    - Plaza de Felipe II

    - Calle Jorge Juan, 131

    Precio
    de 45 a 60 euros
    Horarios

    Mar - Sáb: 13:15 - 16:00 H/ 20:30 - 23:00 h 

    Domingo: 13:15 - 16:00 h

    Tipo de cocina
    Madrileña
    De autor
    Tradicional renovada
    Publicidad
    Publicidad
    Publicidad
    Publicidad
    Categoría: Arte y Cultura
    Ignacio Vleming
    Categoría: Comer y beber
    Fernando Pretus
    Categoría: Comer y beber
    Silvia Roba
    Categoría: Arte y Cultura
    Ignacio Vleming
    Categoría: Comer y beber
    Silvia Roba
    Publicidad