Madrid si trasforma nuovamente in una grande festa dei sensi grazie a questo festival gastronomico-culturale che nel 2023 festeggia il suo quattordicesimo anniversario (date da confermare). Ogni anno Gastrofestival consente ai visitatori di godersi esperienze gastronomiche e culturali uniche legate alla letteratura, all'arte, al design, alla solidarietà e alla moda. Nel 2022 il festival si è di nuovo svolto a maggio (originariamente si teneva a gennaio), con la partecipazione di numerosi esercizi e istituzioni madrileni. Esperienze di cucina gourmet e un omaggio a San Isidro sono state le principali novità.

Madrid, che quest'anno ospiterà per la prima volta i Best Chef Awards, nel 2022 ha fatto ancora da cornice alla grande festa dell'arte gastronomica. Dal 16 al 29 maggio, la capitale spagnola ha ospitato Gastrofestival, l'evento organizzato dall'Area Delegata al Turismo e da Madrid Fusión, che ogni anno riempie l'agenda di Madrid con esperienze culinarie e attività culturali uniche.

Nel 2023 Gastrofestival Madrid tornerà a deliziare madrileni e visitatori con le proposte di numerose istituzioni e aziende della capitale, da ristoranti e bar a mercati, hotel, musei e altri spazi per il tempo libero che testimoniano la profonda rivoluzione turistica e gastronomica che sta attraversando la città.

Il programma sarà articolato nelle consuete sei sezioni: Madrid Gastronómico, Gastrocultura, Experiencias Sensoriales (Esperienze Sensoriali), Enocultura, Gastrosalud e Gastrofestival en Familia, che rivitalizzano il settore alberghiero e della ristorazione da un punto di vista culinario ma anche artistico, mettendolo in relazione con altre discipline come pittura, cinema, design, letteratura e musica.