Dopo aver occupato vari locali di Madrid, la gioielleria Ansorena si è stabilita accanto al parco del Retiro nel quartiere Salamanca dove mantiene lo spirito che è valso al suo fondatore, Celestino Ansorena, il titolo di "Gioielliere e diamantista della Famiglia Reale".

Durante tutta la sua storia lunga un secolo e mezzo ha prodotto numerosi gioielli per la Casa Reale, come quelli creati per la regina Isabella II e le dame della Corte in occasione del suo matrimonio con Francisco de Asís di Borbone, duca di Cadice, o la tiara di diamanti con i gigli dinastici che portava il giorno delle nozze la regina Vittoria Eugenia, usata ancora oggi a volte dalla regina Sofia. Tra gli oggetti più famosi commissionati va ricordata la corona della Madonna del Pilar di Saragozza, un'icona per eccellenza della città aragonese.

Attualmente Ansorena è anche una casa d'aste e una galleria d'arte che predilige soprattutto la pittura iperrealista. Inaugurata nel 1986, si è specializzata nella pittura contemporanea e da allora ha offerto mostre sia di artisti stabiliti che di giovani talenti sempre all'interno di una linea figurativa realistica.