Ce magasin ouvert en 1886 par Leopoldo Yustas Ayuso sur la Plaza Mayor, quartier commerçant du Madrid des Habsbourg, est spécialisé dans la vente de chapeaux, de casquettes et d’articles militaires.

Depuis les années 1920, le magasin possède son propre atelier de création de chapeaux. Son succès grandissant l’amena à ouvrir une autre usine dans le village de Fuencarral, qui dut fermer ses portes à l’issue de la guerre civile espagnole.

En 1981, la Plaza Mayor et tous ses bâtiments furent classés Monument historique et artistique, raison pour laquelle l’extérieur et l’intérieur du magasin ont été préservés et celui-ci est resté intact et conserve toujours son mobilier d’origine, en bois de châtaignier espagnol, et les sols orignaux.

Dans l’actualité, sur ses trois étages sont exhibés des chapeaux classiques, d’époque, régionaux et à la coupe plus moderne, ainsi que des casquettes, faites sur mesure et militaires. Depuis 1996, le magasin commercialise des articles cadeaux de marques telles que Majorica, Tous et Lladró. Parmi ses clients, on peut citer la famille royale espagnole ; on peut également voir ses pièces dans des séries espagnoles comme Amar en tiempos revueltos ou Cuéntame.