Ressemblant à une taverne madrilène traditionnelle et située dans le quartier typiquement madrilène de Tetuán, La Gran Tasca propose son célèbre cocido madrileño (pot-au-feu) du lundi au dimanche depuis 1942. Il s'agit d'un cocido qui ne suscite aucune critique. Un cocido que l'on peut aussi commander à emporter, un service très demandé en raison du succès de celui-ci. Mais tout n'est pas que cocido, la carte des plats est riche avec des entrées assorties, des soupes, des charcuteries, des anchois, des croquettes, des plats à base d'œufs, des salades, des viandes et des poissons. D'autres mets vivement recommandés sont ses tripes à la madrilène, son steak tartare, son colin en sauce au calamar et son riz moelleux au homard.