La ville de Madrid va se transformer une nouvelle fois en une grande fête des sens, avec ce festival gastronomique et culturel, qui célèbrera, en 2023, sa quatorzième édition (dates à confirmer). Le « gastrofestival » permet de vivre, année après année, des expériences gastronomiques et culturelles uniques liées aux domaines de la littérature, l’art, le design, la solidarité ou la mode. En 2022, le festival s’est déroulé au mois de mai (à l’origine, en janvier) et a compté sur la participation de nombreux établissements et institutions madrilènes. Des expériences de cuisine gourmet et un hommage à Saint Isidore ont été les grandes nouveautés.

Madrid, qui accueille cette année pour la première fois le concours des Best Chef Awards, a de nouveau été le théâtre, en 2022, de la grande fête de l’art gastronomique. La capitale a vu se dérouler, du 16 au 29 mai, le « Gastrofestival », organisé par la délégation du tourisme et Madrid Fusión, remplit chaque année l’agenda madrilène d’expériences culinaires et d’activités culturelles uniques.

En 2023, le « Gastrofestival Madrid » fera une nouvelle fois le délice des madrilènes et des visiteurs, avec les propositions de nombreuses institutions et entreprises de la capitale, depuis les restaurants et bars jusqu’aux marchés, hôtels, musées et autres espaces de loisirs qui sont un exemple de la profonde révolution touristique et gastronomique vécue par la ville.

Toutes ces expériences seront regroupées en leurs six sections habituelles : Madrid Gastronómico, Gastrocultura, Experiencias Sensoriales, Enocultura, Gastrosalud et Gastrofestival en Familia, qui dynamisent les secteurs de l’hôtellerie et la restauration d’un point de vue culinaire mais également artistique, en le liant à des domaines tels que la peinture, le cinéma, le design, la littérature ou la musique.