La muraille arabe, première fortification de la ville, fut construite sous l’émirat de Muhammad ben Abd al Rahmman, entre les années 850 et 866 puis renforcée au X^e siècle par le calife Abd al Rahmman III. Il est possible de contempler ses vestiges les plus représentatifs dans le parc de l’Émir Mohamed I, à proximité de la Cuesta de la Vega.

D’autres vestiges de cette époque ont été réunis dans le Musée de San Isidro, après avoir été récupérés dans les trois gisements islamiques de Madrid : la Plaza de la Armería (siège de l’Alcázar), la Cuesta de la Vega mentionnée plus haut et la Cava Baja /Plaza de los Carros, qui révèle l’existence d’un faubourg à l’extérieur de l’enceinte fortifiée.

La Maison et Tour de Los Lujanes, sur la Plaza de la Villa, est un autre symbole d’un des très rares ensembles médiévaux de style mudéjar (mélange de styles arabe et chrétien) qu’a hérité Madrid de son passé arabe.

Au cœur de l’ancien quartier maure, aujourd’hui populairement connu sous le nom de La Latina, se dresse l’Église San Pedro el Viejo, avec une tour mudéjare datant de la moitié du XIV^e siècle. Une autre tour similaire subsiste dans le quartier des Austrias, celle de l’Église de San Nicolás de los Servitas, considérée comme le plus ancien monument de Madrid, après les vestiges de la muraille arabe et ceux de la Atalaya islamique, ancienne tour de guet, que l’on peut visiter dans le parking souterrain de la Plaza de Oriente.

Enfin, pour visiter le sanctuaire mudéjar le mieux conservé de Madrid, l’Ermitage de Santa María la Antigua, on devra se rendre au vieux cimetière de Carabanchel.

Liens utiles :

• Visitez le site archéologique de Ciudad de Vascos
• Découvrez plus de vestiges de la culture arabe à Cordoue

La Bibliothèque Islamique de l’AECID (agence espagnole de coopération internationale) à Madrid est l’une des plus importantes en son genre en Europe. Elle possède des trésors bibliographiques des premières imprimeries du Maroc ou d’Égypte et des livres ayant réchappé à plusieurs guerres.

Principales références de la culture arabo-musulmane à Madrid, la Casa Árabe et son Institut international des études arabes et du monde musulman ont pour principal objectif de renforcer et de consolider la relation polyvalente avec les pays arabes et musulmans. Ils organisent des activités telles que des conférences, des expositions, des projections de films, différents types de spectacles et proposent des programmes spéciaux, comme le Festival Nuits du Ramadan.

La plus grande mosquée d’Europe se trouve à Madrid. Située dans le quartier de San Pascual, la mosquée Omar est plus connue par les Madrilènes sous le nom de la mosquée de la M-30, à cause de sa façade donnant sur cette rocade. Cette mosquée, qui exerce aussi les fonctions de Centre Culturel Islamique, est l’un des monuments les plus significatifs et à la fois méconnus des Madrilènes et des étrangers qui visitent la capitale.

La Mosquée Centrale de Madrid, située dans une rue étroite du quartier de Tetuán, est un autre lieu de culte de la communauté islamique. Érigée en 1988, elle est la première mosquée à avoir été construite dans la capitale depuis la conquête chrétienne en 1083, et elle appartient à l’Union des Communautés Islamiques d’Espagne (UCIDE).

La mosquée comprend une salle de prière pour les hommes et une autre pour les femmes. Le centre islamique dispose aussi d’une garderie, d’une salle de conférences, un centre médical, une boucherie et offre des cours de religion et de langue arabe aux enfants musulmans ainsi qu’aux non musulmans.

Enfin, pour vous plonger, au sens propre comme au sens figuré, dans l’atmosphère du Madrid musulman historique, nous vous recommandons une visite aux bains arabes Hammam Al Andalus, un véritable havre de paix et de détente.

Shukran City Ventas, qui compte également une boutique, nous invite à déguster les traditionnels plats libanais. Vous devez goûter le houmous, le moutabbal (purée d'aubergine), le taboulé, le kastaleta ghanam (côtelettes d'agneau marinées et grillées), les nouilles kataifi cuites avec de la crème ashta libanaise, sans oublier la liqueur d'arak, la boisson officielle du Liban et d'autres pays du Moyen-Orient. Il s’agit d’un concentré de raisin (aromatisé à l'anis) servi avec de l'eau et des glaçons.

Dans le quartier de Lavapiés, vous pourrez acheter les viandes préparées suivant la tradition musulmane et aussi fumer la chicha. La situation de l’Alzahra dans la mosquée de la M-30 donne la touche d’authenticité à cet établissement et une valeur ajoutée à son offre gastronomique qui reprend toute l’essence de la cuisine du Moyen Orient et d’Afrique du Nord.

Sur le Paseo del Arte, tout près de Cibeles, se trouve Al Mounia, un restaurant pionnier qui, depuis 1969, promeut la meilleure cuisine marocaine, à base de produits naturels, particulièrement épicée et savoureuse. Il propose l'un des meilleurs couscous de Madrid, un méchoui d'agneau, un tajine et de délicieuses pâtisseries accompagnées du célèbre thé à la menthe. Dans le centre-ville de Madrid, au 41 de la rue Serrano 41, se trouve le Nômadâ Madrid, un restaurant aux racines arabes et méditerranéennes et à l’inspiration andalouse. Le menu compte des recettes légères élaborées grâce à des techniques millénaires et une vaste offre de cocktails aux multiples nuances et aux saveurs exotiques.

C’est au cœur du quartier de Chueca que se trouve le restaurant gastronomique libanais Mune Madrid, qui transporte les convives vers un lieu où gastronomie, culture et tradition s’allient pour former un point de rencontre entre communautés. La carte est constituée de plats traditionnels de la cuisine libanais, préparés à base de produits halals, tels que l’houmous, le taboulé, les fallafels, le kebab et le kefta.

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