L’écrivain séjourna avec sa famille dans cette pension entre 1923 et 1926, d’après son premier biographe Carlos Baker, plus précisément dans la chambre numéro 7 de cet établissement que l’on peut visiter aujourd’hui.

Cet hôtel aujourd’hui appelé Tryp Gran Vía se vante sur sa façade d’avoir reçu la visite de l’écrivain. Hemingway parle de cet hôtel dans ses ouvrages Veillée d’armes et La Cinquième Colonne.

Cet hôtel est cité dans quelques pages de l’ouvrage Le soleil se lève aussi : Jake et Brett, où il décrit la grande amabilité avec laquelle le barman de ce grand hôtel travaille.

Comme l’explique le propriétaire du restaurant, Hemingway y venait souvent pour manger du cochon de lait rôti. Il raconte que son grand-père essaya d’apprendre à l’écrivain à préparer une paella, sans grand succès… La dernière scène du roman Le soleil se lève aussi se déroule dans ce restaurant.

Dans son ouvrage La Dénonciation, Hemingway évoque ce bar comme un symbole de son affection pour ses vieux habitués et d’autres étrangers comme lui en Espagne. L’une des scènes de sa pièce de théâtre La Cinquième Colonne se déroule dans ce bar.

Dans un article publié dans le magazine Life intitulé L’été dangereux, Hemingway se souvient de cette brasserie située sur la place Santa Ana en plein centre-ville idéale pour boire une bière ou un café.

Dans Mort dans l’après-midi, un classique de la littérature taurine, l’auteur explique que ceux qui veulent en savoir plus sur les corridas ou qui s’y intéressent doivent tôt ou tard se rendre à Madrid.

L’écrivain était un passionné des œuvres de ce musée. Il salua même la décision du Gouvernement en 1936 de transférer certaines œuvres majeures de la pinacothèque à Valencia pour éviter leur destruction lors des bombardements qui s’abattirent sur Madrid jusqu’en 1939.

Ce parc est également cité dans l’ouvrage Pour qui sonne le glas, lors des rêveries de Robert Jordan qui évoque un parc avec des jardins peuplé d’une grande variété d’arbres à Madrid dans lequel lui et Maria pourraient vivre heureux.

Le Jardin Botanique est également cité dans l’ouvrage Pour qui sonne le glas, cette fois-ci comme un reflet de l’odeur de mort qui approche, en référence au dénouement de la guerre.

Ce célèbre tablao de flamenco, point de repère historique de la vie nocturne madrilène, était un lieu de rencontre habituel pour l'immense écrivain Ernest Hemingway.

L’écrivain nord-américain a souvent séjourné dans cet hôtel lors de ses dernières visites en Espagne dans les années cinquante. Il compte également l’Hemingway Cocktail Bar, dans lequel le nom de l’écrivain perdure sur sa carte de cocktails.