Askuabarra
Información
Este restaurante, hermano informal del prestigioso Askua, en Valencia, es un proyecto de los hermanos Jorge y Nacho Gadea, quienes, como en la casa madre, ofrecen una carta donde prima el producto por encima de todo.
La carta de Askuabarra está compuesta de platos para compartir a modo de pinchos y raciones, de entre los que destacan las croquetas de rabo de toro, pollo y curry, el montadito de steak tartare o las patatas bravas. Además, incluye platos principales como la merluza albardada con pimientos, cocochas de merluza a la parrilla o la gran estrella del local, la chuleta de vacuno mayor gallego de entre 20 y 45 días de maduración. Para acompañar estos productos, el comensal dispone de una carta de vinos con más de 50 referencias.
Servicios
Mapa
Estación: 28
Nuestras propuestas
De tapas por Madrid
Si quieres descubrir las tapas de Madrid, te recomendamos algunos de los bares más destacados para disfrutar de esta experiencia culinaria por toda la ciudad.
Gastrofestival 2023
La cita gastronómico-cultural más importante del año cumple en 2023 su decimocuarta edición (Por confirmar).