Der Schriftsteller logierte mit seiner Familie in dieser Pension in den Jahren 1923 bis 1926, so sein Biograf Carlos Baker. Diese Unterkunft kann noch heute besucht werden und wir erfahren, dass sein Zimmer die Nummer 7 war.

Das heutige Tryp Gran Vía erinnert an seiner Fassade, das es einst von dem US-Schriftsteller besucht wurde. Hemingway erwähnt das Hotel in seiner Kurzgeschichte Night Before Battle und in dem Theaterstück Die fünfte Kolonne.

Dieses Hotel erschien auf einigen Seiten des Romans Fiesta: Jake und Brett: „... mit phantastischer Liebenswürdigkeit wird man an der Bar eines großartigen Hotels bedient“, während man den Barkeeper bei seiner Arbeit beobachtet.

Der Besitzer dieses Restaurants erzählt, dass Hemingway hier leidenschaftlich gerne Spanferkel aß und dass sein Großvater versucht hatte, dem Schriftsteller die Zubereitung einer Paella beizubringen. Der Roman Fiesta endet mit einer Szene in eben diesem Speisesaal.

In der Erzählung The Denunciation, benutzt Hemingway diese Bar als Symbol für die Leidenschaft, die ihre Stammgäste und andere Ausländer wie er für Spanien empfanden. Eine der Szenen seines Theaterstücks Die fünfte Kolonne spielt in diesem Lokal statt.

In einem im Life-Magazin erschienenen Artikel mit dem Titel Ein gefährlicher Sommer, erinnert Hemingway dieses Lokal am zentral gelegenen Santa-Ana-Platz als einen schönen Ort für ein Bier oder einen Kaffee.

„Wenn Sie wirklich etwas zum Thema Stierkampf wissen wollen oder großes Interesse daran haben, müssen Sie früher oder später nach Madrid kommen“. Zitat aus Tod am Nachmittag, ein Klassiker der Stierkampfliteratur. 

Der Schriftsteller war ein großer Liebhaber der Bestände dieses Museums und war begeistert als 1936 die Regierung die wichtigsten Werke der Pinakothek nach Valencia brachte, um sie vor den Luftangriffen zu schützen, denen Madrid bis 1939 ausgesetzt war.

Der Retiro erscheint in Wem die Stunde schlägt. In den Tagesträumen von Robert Jordan wird ein Park mit Gärten und einer Vielzahl von Baumarten erwähnt, in dem er und Maria glücklich sein könnten.

Auch der Botanische Garten erscheint in Wem die Stunde schlägt, jedoch als „Abbild des Geruchs nach Tod, der sich nähert“, in Anlehnung an den Ausgang des Krieges.

Die berühmte Flamenco-Bühne ist ein historisches Wahrzeichen des Madrider Nachtlebens, an dem der Schriftsteller Ernest Hemingway regelmäßig verkehrte.

Während seiner letzten Spanienbesuche in den 1950er Jahren logierte der amerikanische Schriftsteller häufig in diesem Hotel. In der hoteleigenen Hemingway Cocktail Bar ist sein Name auf der Cocktailkarte noch immer präsent.