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该餐厅位于Tetuán街区第一间DiverXo所在的地方，厨师David Arauz和侍酒师Álvaro Prieto领衔这间小型寿司餐厅，让食客品味最正宗的日本料理。Arauz曾是一些西班牙最棒的日料餐厅的负责人，比如Suntory、Kabuki、Kazan和99 KO Sushi Bar等，他的出色工作使这间餐厅在2023年获得一颗米其林星。

Zuara Sushi设有宽敞的U形吧台，能容纳12位食客，可观看Arauz烹饪。此外，餐厅还设有一张可容纳7人就餐的私人餐桌以及多个放松和准备享用美食的空间。

这里的美食包括两种无菜单料理：Zuara和Shibui，通过各种厨艺和风味对食材进行诠释，发展出一系列的菜肴，最终迎来寿司。