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马德里葡萄酒之旅

西班牙是世界上最大和最优秀的葡萄酒生产国之一,而马德里地区在过去几十年不断改善其酿酒产业。

有资料显示,早在十二世纪酿酒作坊和葡萄种植就已存在。罗马人选择在位于西班牙半岛中心位置的马德里栽培葡萄,利用帝国一些主要通讯路线经过此地的优势,最大可能地优化葡萄园的种植。

自1990年以来,马德里是全世界唯一一个被授予了“原产地命名(Denominación de Origen)”的首都:“马德里的葡萄酒(Vinos de Madrid)”。(包括51个酒庄)

目前,马德里每年生产超过400万瓶葡萄酒,其中一些更是值得一尝的珍贵美酒。年复一年,专家们为葡萄园距离这座大城市如此之近而惊讶,马德里的葡萄酒生产逐渐获得了本地和外界的认可,这里的气候、土壤和专业为其葡萄酒产业获得诸多奖项和荣誉。

在马德里一些百年餐厅可以品尝马德里原产地命名的葡萄酒,比如Malacatín。另一个前卫餐厅的选择是厨师David Muñoz的DiverXO,那里有种类丰富的马德里葡萄酒。

“马德里的葡萄酒(Vinos de Madrid)”这个原产地命名是独一无二的,但根据不同种植区之间的差异可以将它氛围三个子区:

 

Arganda子区

  • 葡萄:主要是玛娃(Malvar)和 丹魄(Tempranillo)
  • 土壤:强性土壤,具有沙壤或沙壤-黏土质地。石灰岩与石膏,碱性pH(7.5 – 8.5)
  • 注册的葡萄园中的50%位于这个子区,它们生长于Jarama河、Tajuña河和Tajo河附近的草甸和平原。

 

Navalcarnero子区

  • 葡萄:主要为红色歌海娜(Garnacha Tinta)
  • 土壤:硅质土壤,但由于瓜达拉马河的作用而沉淀,沙壤质地,pH呈酸性或几乎中性。
  • 马德里15%的葡萄来源于这个子区的乡村和平原地带。

 

San Martín子区

  • 葡萄:阿比利诺(Albillo Real)和红色歌海娜(Garnacha Tinta)
  • 土壤:明显的花岗岩,含片麻岩和火山岩,pH呈酸性或中性(5.5与7.5之间)。完全没有碳酸盐和沙壤土质的存在。
  • 这个子区代表着马德里35%的葡萄园,它们生长在Sierra de Gredos东部山脉的山坡和山脚下,以及Alberche 河的冲积平原。

 

El Molar子区

  • 受气候、高度、花岗岩和板岩地形影响的具有独一无二的特性的葡萄。
  • 唯一位于该地区北部的子区。
  • 包含Colmenar Viejo、El Molar、El Vellón、Patones de Arriba、Pedrezuela、San Agustín de Guadalix、Talamanca del Jarama、Torrelaguna、Torremocha del Jarama、Valdetorres de Jarama和Venturada。

 

参观马德里的葡萄酒产区是发现这个地区一些最有趣的自然风光、历史和文化遗产的绝佳机会。马德里大区提供6条覆盖葡萄酒产区的路线:

 

  • “罗马帝国的到来(La llegada del Imperio Romano)”

回到罗马时代的西班牙和马德里。我们回到公元前、葡萄栽培刚开始的时候。路线从古老的Complutum(阿尔卡拉德埃纳雷斯(Alcalá de Henares)开始,经过Campo Real、Valdilecha、Carabaña、Tielmes、Perales de Tajuña和Titulcia。

 

  • 教会峡谷和西多会的遗产(El valle de las Iglesias y el legado del Císter)”

在San Martín de Valdeiglesias子区,西多会发展了葡萄酒的酿造。这条路线将经过Pelayos de la Presa、San Martín de Valdeiglesias、Cadalso de los Vidrios、Cenicientos和Villa del Prado等城市的诸多景点。

 

  • “塔霍河和圣地亚哥骑士团的葡萄酒(El Tajo y los vinos de la Orden de Santiago)”

这条路线将穿越阿方索八世为感谢圣地亚哥骑士团在收复失地运动(Reconqista)中的奉献而捐赠给后者的土地,圣地亚哥骑士团让那里的葡萄园蓬勃发展。我们将经过Villarejo de Salvanés、Fuentidueña de Tajo、Belmonte de Tajo、Colmenar de Oreja,最后在Oreja的城堡结束。

 

  • “国王之路(Camino de Reyes)”

再现奥地利和波旁王朝的路线,来往于Navalcarnero阿兰胡安斯(Aranjuez之间,途经El Álamo。

 

  • “戈雅的场景和编年史(Escenas y crónicas de Francisco de Goya)”

曾经赋予戈雅灵感、让葡萄酒文化出现在其作品中的一些地方。该路线途经la Vega del Jarama、Villaconejos、Chinchón 和Valdelaguna。

 

  • “铁路时代(Los tiempos del Ferrocarril)”

它描述了1850年至1880年期间在该地区和马德里之间修建铁路为酿酒师带来的希望。这条路线从首都开始,途经Arganda葡萄酒子区的一些最重要的葡萄酒产地:Arganda del Rey、Morata de Tajuña、Perales de Tajuña、Tielmes、Carabaña、Orusco de Tajuña、Villar del Olmo、Nuevo Baztán和Pozuelo del Rey。

 

在距离马德里仅几公里的地方,我们可以参观酒庄和葡萄园,发掘“马德里的葡萄酒(Vinos de Madrid)”这一原产地命名越来越著名的原因。以下是其中一些选择:

 

如何抵达:

Winebus. 这间公司组织游客前往该地区一些最有趣的酒庄参观。

 

属于马德里葡萄酒之旅的城市的更多信息:

Colmenar de Oreja | Tielmes | Nuevo Baztán | Navalcarnero | Villarejo de Salvanés | Alcalá de Henares | Aranjuez | Valdelaguna | Cadalso de los Vidrios | Chinchón | Villa del PradoEl Álamo | Aldea del Fresno | Morata de Tajuña
 

葡萄酒爱好者可以在马德里找到一些非凡的酒窖和葡萄酒收藏。其中最不容错过的有:

  • La Tintorería. Gurtubay, 4和Marqués de Zafra, 35.
    由酿酒专家挑选的超过1500多种葡萄酒。
  • Lavinia. José Ortega y Gasset, 16.
    西班牙最大的葡萄酒商店之一。拥有适合各种人群的超过5000种品牌。
  • Santa Cecilia. Blasco de Garay, 74 和Bravo Murillo, 50
    1920年开业的这间商店,在几乎一个世纪后,仍然以5000种葡萄酒作为行业参考。
  • Mantequerías Bravo. Ayala, 24
    在保持其珍贵的杂货店经典氛围的同时,不断扩大和创新葡萄酒的年份和原产地命名类别目录。
  • Cuenllas. Ferraz, 3 y 5.
    它保持了过去的本质,同时也在酒单中加入了非凡的葡萄酒。
  • La Fisna. Calle del Amparo, 91.
    这间被艺术画廊包围的小商店提供另一种对文化的表达方式:葡萄酒。这里有非常棒的西班牙葡萄酒品牌。
  • La Carta de Vinos. Fernando el Santo, 21
    非常重要的西班牙葡萄酒商店,并拥有品酒区。
  • Vino & Compañía. Plaza de Olavide, 5.
    每周五下午举办小型课程和品酒会。
  • Dis Tinto Taberna. Duque de Medinaceli, 12. 提供300-320种不同类型、不同国家和不同原产地命名的酒。
  • Vides. Libertad, 12. 提供125中葡萄酒,来自72个不同的DO以及65种葡萄品种。每一周都可以尝试该周的“本周葡萄酒”。
  • Propaganda 12. Libertad, 12. 这是一间现代化且国际化的“葡萄酒商店”,拥有超过300种品牌。
  • Vinology. Conde de Aranda, 11. 由阿根廷侍酒师Pilar Oltra领衔,旨在推广手工葡萄酒的文化价值。

 

更多信息:madridenoturismo.org

 

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