欢迎光临马德里

它于1879年以经典葡萄酒、棋牌和多米诺酒馆的形式创立。在1933年得以翻新，Francisco Morales（Paco）将它变成深受欢迎的餐厅，商贩、珠宝商、炭商、水管工、斗牛士、作家和Rastro的古董商都常常光顾这里。从这里走出的这些人形成了前往San Antonio de la Florida的“埋葬沙丁鱼”传统。

光顾于此的名人包括Ava Gardner、Ernest Hemingway、Samuel Bronston、Palomo Linares、Conchita Montes、Paco Rabal和Fernando Fernán Gomez等。

餐厅在内战时期关闭，战争结束后，这里开始以25分的价格出售独立分装的马德里炖肉，该传统一直延续到今天：Casa Paco每个星期二提供马德里炖肉，此外还因热石法式肉而闻名。

这里的招牌菜除了马德里炖肉，还有马德里牛肚，"Casa Paco"土豆（碎蛋、薯条和火腿），以及小牛肉，阿维拉牛肉和牛里脊肉。

由于一直以来的优异表现，餐厅获得了“艺术优异奖”的奖牌。