Этот сад площадью 38.000 квадратных метров расположен на правом берегу реки Мансанарес, недалеко от парка Каса де Кампо. Плантация, которая находится рядом с Мадрид Рио, в нескольких метрах от моста Пуэнте дель Рей, была разбита в XVI веке для снабжения овощами дворца знатного рода Варгас, одной из самых влиятельных семей города. Здесь же был построен их загородный особняк, позднее перешедший в собственность монархии.

В настоящее время здесь множество дорожек среди фруктовых деревьев, среди которых есть орешники, миндальные и оливковые деревья. В верхней части садов находится смотровая площадка, откуда открываются впечатляющие виды не только на парк Мадрид Рио, но и на Королевский дворец, собор Альмудена и на башни на площади Испании (слева).