Эта эксклюзивная торговая галерея, занимающая бывший особняк Экитатива между улицами Алькала и Севилья, представляет собой новый символ роскоши в сердце Мадрида. Здесь будут работать больше 40 бутиков модной одежды, аксессуаров, парфюмерии, высокого ювелирного искусства и часового мастерства самых престижных фирм со всего мира (среди них Hermès, Cartier и Rolex). Кроме того, посетители найдут в этом центре разнообразное гастрономическое предложение от известных шеф-поваров, обладателей звёзд Красного гида Мишлен.

Галерея Каналехас будет занимать площадь 15000 квадратных метров и три этажа. На первом и втором этажах будут находиться магазины. Среди бутиков есть такие международные бренды класса «люкс» как Hermés, Cartier, Aquazzura, OMEGA, Rolex, Saint Laurent, Valentino, Zegna, Jimmy Choo и Louis Vuitton. Кроме того, в торговой зоне есть также магазин Beauty Gallery by Isolée, в котором представлено более 20 брендов премиум-косметики, макияжа и авторских духов.

FOOD HALL Галереи Каналехас

Подвальный этаж площадью больше 4000 кв.м, у которого будет вход с улицы, займёт фудхолл Галереи Каналехас (открытие которого запланировано на конец ноября 2021 года) с уникальным гастрономическим предложением в Мадриде: речь идёт о 13 ресторанах с разнообразными фирменными блюдами и кухней разных стран, которые возглавят лучшие испанские и зарубежные шеф-повара.

Шеф-повар Хулиан Мармоль, с 2019 году обладающий одной звездой Красного гида Мишлен, присуждённой его ресторану Yugo The Bunker, руководит ресторанами Monchis, где представлено сочетание кухни Японии и Мексики, высокий уровень творчества, технологий приготовления и продуктов, и есть первая в Европе и вторая в мире омакасэ-мексиканская барная стойка; и The Eight, в котором главной составляющей меню является гриль и где в обновлённом авторском формате представлены популярные гамбургеры и бутерброды.

Шеф-повар Рубен Арнанс, также награждённый одной звездой Мишлен, откроет современный ресторан-бутик 19.86 с интернациональной кухней и эксклюзивной зоной для ограниченного количества посетителей, откуда можно будет наблюдать за процессом приготовления блюд под руководством Арнанса.

Le Petit Dim Sum – новая концепция группы China Crown, благодаря которой посетители смогут попробовать большое разнообразие димсамов ручной работы в сопровождении лучших коктейлей. Основатели проекта, Мария Ли Бао и Фелипе Бао, переносят дух и тысячелетние традиции китайской кухни с инновационным и новаторским подходом в самое сердце Мадрида.

Испанская кухня будет представлена в ресторане D´Bellota с широким выбором хамона иберико, колбас, сыров и лучших вин испанских производителей; легендарный мадридский ресторан St James предложит своё меню блюд из риса и различные виды паэльи; в ресторане Garelos, из Бетансос, посетители смогут попробовать традиционные галисийские блюда в современном формате.

Шеф-повар из Венесуэлы Фермин Аскуэ предложит в ресторане Salvaje сочетание японской кухни со вкусами и техниками приготовления из самых экзотических мест планеты.

Итальянская кухня будет представлена в Davanti Ristorante, где, помимо заказа вкуснейших традиционных блюд, можно будет приобрести лучшие итальянские продукты, а в кафе-мороженом Amorino попробовать настоящее итальянское, на 100% натуральное, мороженое.

Французский дом Daniel SORLUT познакомит посетителей с процессом выращивания и популяризации французских устриц в своём заведении, где можно будет попробовать устрицы, выбранные лучшими шеф-поварами мира, в сопровождении эксклюзивной подборки французских вин и шампанского. Здесь также проводятся кулинарные шоу и приглашаются известные шеф-повара.

Наконец, фудкорт MAD Gourmets, занимающий больше 650 кв.м, будет состоять из 20 зон различной специализации, где можно будет попробовать как традиционные испанские тапас, так и последние тенденции интернациональной кухни, и где посетители смогут приятно провести время в сопровождении лучшей гастрономии.