Реклама

Paco Roncero Restaurante

    Информация

    Здание, в котором располагается этот известный ресторан, награждённый двумя звёздами Мишлен, само по себе является настоящей достопримечательностью – речь идёт о мадридском казино, построенном по проекту архитектора Хосе Лопеса Сальябери в 1910 году в нескольких метрах от площади Пуэрта-дель-Соль. На верхнем этаже этого здания находится возглавляемая Пако Ронсеро гастрономическая площадка отеля NH Collection Madrid Palacio de Tepa (расположенного в 7 минутах ходьбы от казино), которая является одним из символов современного гастрономического искусства.

    Первое, что привлекает внимание посетителей, – интерьер ресторана, значительно отличающийся от классического стиля, преобладающего в остальной части здания. Дизайнер Хайме Айон талантливо интерпретировал в светлом и современном интерьере авангардный дух, предлагаемый шеф-поваром Пако Ронсеро в его блюдах.

    Его гастрономическое предложение состоит из двух дегустационных меню: «Afirmación», доступного ежедневно в любое время подачи, которое представляет прошлое, настоящее и будущее кухни Пако Ронсеро; и «Esencia» – более короткое меню, отражающее основу кухни шеф-повара, которое предлагается только в обеденное время со вторника по пятницу. Винная карта, созданная сомелье Марией Хосе Уэртас, служит прекрасным дополнением к всегда революционным творениям мадридского шеф-повара, возглавляющего также гастробар Estado Puro на площади Кановас-дель-Кастильо.

    Помимо превосходного кулинарного предложения, ресторан казино обладает ещё одним несомненным преимуществом – террасой, которая, хотя и работает только в летнее время, считается одной из лучших обзорных площадок в центре Мадрида, откуда открываются впечатляющие виды на город.

     

    Услуги
    Изображение
    Открытая веранда
    Изображение
    Меню на разных языках
    Изображение
    Reserva on line
    Last updated: 28/02/2023
    Practical Information
    Ресторан
    Адрес
    Calle
    de Alcalá, 15
    28014
    Район
    Sol / Gran Vía
    Телефон
    (+34) 91 532 12 75
    Факс
    Метро
    Sevilla (L2)
    Sol (L1, L2, L3)
    Автобус
    001, 002, 1, 2, 3, 5, 9, 15, 20, 46, 51, 52, 53, 74, 146, 150, M1, SE712, N16, N25
    Пригородный поезд
    Madrid-Sol
    Муниципальный прокат велосипедов (BiciMAD)

    Станции:

    - Puerta del Sol A y B (Puerta del Sol, 1)

    - Sevilla (calle Alcalá, 27)

    Цена
    más de 60 euros
    Режим работы

    Предварительный заказ

    Вторник и среда (перерыв на обед): с 20:00 до 21:00.

    Четверг - суббота: 13:30 - 14:30 / 20:00 - 21:00

    Тип кухни
    Авторская

    Наши предложения

    Тапас в Мадриде

    Желающим попробовать лучшие мадридские тапас мы предлагаем некоторые из лучших баров, расположенных в разных районах города

    Мадридская кухня

    Традиционные блюда и сладости, тапас и местные вина. Познакомьтесь с мадридской кухней и местами, где ее готовят.

    Реклама
    Реклама
    Реклама
    Реклама
    Реклама