Реклама

Montia

    Информация

    Даниэль Очоа, шеф-повар этого ресторана, расположенного в самом сердце Сан-Лоренсо-де-Эль-Эскориаль, всего в 10 минутах ходьбы от знаменитого монастыря, предлагает кухню, созданную из местных продуктов при помощи смелой авторской техники, благодаря чему Montia был награждён одной звездой Красного гида Мишлен 2015 года, которую, утратив в 2021 году из-за пожара в своём предыдущем помещении, снова получил в 2023 году.

    Заведение состоит из двух зон: внутренней вместимостью до 14 посетителей в нордическом стиле, и зала в теплице, образованного полностью оснащённой и закрытой террасой с видом на огород Montia. Это пространство вмещает до 18 человек. Оба помещения соединены между собой открытой кухней – главной жемчужиной ресторана, расположенной в его центре.

    Что касается кухни, ресторан Montia с 2012 года работает над тем, чтобы стать пионером «foraging», натурализма и натуральных вин. Все продукты, с которыми работают на его кухне, от хлеба и масла до мяса, грибов и овощей, являются органическими и поступают в основном от местных производителей. Все они происходят из Мирафлорес-де-ла-Сьерра, Кольменара, Серседильи и других небольших населённых пунктов в Сьерра-Норте Мадридского сообщества.

    В ресторане предлагаются два меню, изменяющиеся практически ежедневно в зависимости от наличия ингредиентов: Большое меню (7 закусок, 5 основных блюд, сыров и 2 десертов) и Меню XL (7 закусок, 7 основных блюд, сыров и 2 десертов), к которым можно добавить закуски к вину.

    Услуги
    Изображение
    Открытая веранда
    Изображение
    Reserva on line
    Last updated: 07/12/2022
    Practical Information
    Ресторан
    Адрес
    Calle
    Juan de Austria, 7
    28200
    San Lorenzo del Escorial
    Район
    В окрестностях Мадрида
    Телефон
    (+34) 911 33 69 88
    Факс
    Веб-сайт
    E-mail
    Метро
    Автобус
    --
    Пригородный поезд
    El Escorial
    Муниципальный прокат велосипедов (BiciMAD)

    Consulta el mapa de estaciones.

    Цена
    más de 60 euros
    Режим работы

    Пн и Вт: Выходной

    Ср и Вс: 13:30 – 15:30

    Чт, Пт и Сб: 13:30 – 15:30 / 20:30 – 22:30

     

    Тип кухни
    Авторская

    Наши предложения

    Тапас в Мадриде

    Желающим попробовать лучшие мадридские тапас мы предлагаем некоторые из лучших баров, расположенных в разных районах города

    Мадридская кухня

    Традиционные блюда и сладости, тапас и местные вина. Познакомьтесь с мадридской кухней и местами, где ее готовят.

    Реклама
    Реклама
    Реклама
    Реклама
    Реклама