Реклама

Lúa

    Информация

    Талант шеф-повара Мануэля Домингеса (Карбальино, Оренсе, 1975) был отмечен одной звездой Красного гида Мишлен в 2016 году и подтверждён в издании 2023 года. Эта награда была присуждена ресторану в Чамбери, в котором блюда традиционной кухни готовятся с творческим и современным подходом на основе лучших сезонных и натуральных продуктов.

    Мануэль Домингес, семья которого занималась ловлей осьминогов, начинал свою карьеру в ресторане A Carballeira de Santa Cruz в Оренсе. Получив бесценный опыт благодаря работе с известными рестораторами, в 2005 году он открывает на улице Сурбано ресторан Lúa («Луна» по-галисийски), кухня которого основана на традиционной галисийской кухне с авторским подходом. Благодаря высокому качеству блюд этот ресторан сразу обратил на себя внимание критиков. Семь лет спустя он переехал на улицу Эдуардо-Дато (район Чамбери), где был отмечен одной звездой Красного гида Мишлен 2016.

    Заведение состоит из двух частей, отличающихся не только кулинарным предложением, но и атмосферой. В первой более неформальной зоне, расположенной у входа, с высокими и низкими столиками и удобной барной стойкой, предлагаются блюда с галисийским акцентом, среди которых знаменитая пульпада.

    Вторая часть – более элегантная гастрономическая столовая, где гостям предлагаются два дегустационных меню: меню Lúa и меню Lúa Chea, созданные шеф-поваром Домингесом.

    Услуги
    Изображение
    Открытая веранда
    Изображение
    Reserva on line
    Last updated: 29/11/2022
    Practical Information
    Ресторан
    Адрес
    Paseo
    de Eduardo Dato, 5
    28010
    Район
    Chamberí
    Телефон
    (+34) 91 395 28 53
    Факс
    Метро
    Iglesia (L1)
    Rubén Darío (L5)
    Автобус
    3, 5, 7, 16, 40, 61, 147, N23
    Пригородный поезд
    Муниципальный прокат велосипедов (BiciMAD)

    Станции:

    - Glorieta Rubén Darío, 2

    - General Martínez Campos (Calle Fernández de la Hoz nº 29)

    Цена
    más de 60 euros
    Режим работы

    Вт – Сб: 13:30 – 15:30 / 20:30 – 22:30

     

    Тип кухни
    Галисийская
    Авторская

    Наши предложения

    Тапас в Мадриде

    Желающим попробовать лучшие мадридские тапас мы предлагаем некоторые из лучших баров, расположенных в разных районах города

    Мадридская кухня

    Традиционные блюда и сладости, тапас и местные вина. Познакомьтесь с мадридской кухней и местами, где ее готовят.

    Реклама
    Реклама
    Реклама
    Реклама
    Реклама