Реклама

Coque («Петух»)

    Информация

    Летом 2017 года ресторан Coque открыл свои двери в районе Чамбери после почти четырёх десятилетий работы в городке Уманес. Мадридским посетителям ресторан также представляет уникальное гастрономическое предложение в исполнении шеф-повара Марио Сандоваля. Речь идёт о кухне, основанной на местных продуктах, ферментации и главного ингредиента – яйца, к которому добавляются последние кулинарные тенденции, появившиеся в результате совместной работы с CSIC. Путеводитель Мишлен подтверждает его талант, сохраняя две звезды в выпуске 2023 года, а также зелёную звезду, полученную в 2022 году за его приверженность устойчивому развитию.

    Ресторан братьев Сандоваль имеет площадь 1100 квадратных метров, занимает два этажа и вмещает 70 человек. Заведение разделено на коктейль-бар, разделённый на несколько залов с большими креслами, где и начинается гастрономический опыт; винодельню с 3000 позициями, где предложение продолжается; открытую кухню, где Марио Сандоваль принимает посетителей; и, наконец, гостиная, разделённая на два пространства, одно внутреннее, а другое с большими окнами, выходящими на улицу.

    Coque предлагает новое дегустационное меню «Era», посвящённое так называемой «опустевшей Испании» (опустевшим сельским районам страны). Также гости могут заказать его вегетарианскую и веганскую версию.

    Предварительный заказ столика осуществляется через официальный сайт.

    Услуги
    Изображение
    Бесплатный Wi-Fi
    Изображение
    Меню на разных языках
    Изображение
    Reserva on line
    Last updated: 27/12/2022
    Practical Information
    Ресторан
    Адрес
    Calle
    del Marqués de Riscal, 11
    28010
    Район
    Chamberí
    Телефон
    (+34) 91 604 02 02
    Факс
    Метро
    Rubén Darío (L5)
    Alonso Martínez (L4, L5, L10)
    Автобус
    1, 5, 7, 14, 27, 45, 150, N1, N22, N24, N25, N26
    Пригородный поезд
    Муниципальный прокат велосипедов (BiciMAD)

    Станция: Glorieta Rubén Darío, 2

    Цена
    más de 60 euros
    Режим работы

    Вт – Сб: 13:30 – 16:30 / 20:00 – 23:00

    Вс и Пн: выходной

    Тип кухни
    Авторская

    Наши предложения

    Тапас в Мадриде

    Желающим попробовать лучшие мадридские тапас мы предлагаем некоторые из лучших баров, расположенных в разных районах города

    Мадридская кухня

    Традиционные блюда и сладости, тапас и местные вина. Познакомьтесь с мадридской кухней и местами, где ее готовят.

    Реклама
    Реклама
    Реклама
    Реклама
    Реклама