Эта старейшая в Мадриде сидрерия, открытая в 1888 году, является одним из самых примечательных заведений в городе. Она находится на полпути от часовни Святого Антония де ла Флорида, где можно посмотреть фрески знаменитого Франсиско Гойи, до вокзала Принсипе-Пио. Недалеко также можно посетить такие достопримечательности как парк Бомбилья с его летним кинотеатром и Мадрид Рио.

Сидрерия Casa Mingo, расположенная в помещении бывшего склада железной дороги, занимает два этажа. Интерьер, включающий деревянные элементы, бочонки и бутылки, сохранил черты первоначального оформления в мадридском стиле. Также у заведения есть две большие летние террасы.

Особого внимания в меню сидрерии, включающем тапас и полноценные блюда по привлекательной цене, заслуживают жареный цыплёнок, чорисо в сидре и, конечно же, различные виды крафтового сидра, изготавливаемого самим заведением. Следует отметить, что с понедельника по пятницу здесь можно отведать мадридское косидо.