В 1892 году Рафаэль Фернандес открыл несколько таверн под названием La Ardosa в честь одноименного городка в провинции Толедо. Таверна в квартале Маласанья до сих пор сохранила некоторые элементы первоначального оформления: стеклянную вывеску, кафельный цоколь и старый вентилятор.

Здесь вам предложат широкий выбор ирландского пива по вполне доступным ценам, вермут из бочки, пшеничное пиво, отличные вина из Рибера-дель-Дуэро и Риохи. В качестве закусок в этой таверне подают различные канапе, холодный суп-пюре сальморехо, соленую рыбу, сыровяленую говядину из Леона, хамон из утки, традиционную тортилью и так далее.

Таверна La Ardosa стала уникальным местом, где в течение многих лет любителям пива показывали новые способы его дегустации, а официантов учили обращать особое внимание на то, как подавать этот напиток.

Среди многочисленных наград заведения – древнейший пивной кран Гиннесс, кроме того речь идёт о лучшем пивном баре Pilsen в Испании.

К группе Ardosa также относятся Casa Baranda, на улице Колон, 11, и Bar Sidi, на улице Колон, 15.