Этот столетний бар, основанный в 1892 году Доминго Мольехо и управляемый семьёй Бенито с 1947 года, расположен на площади Пуэрта-де-Толедо. Заведение известно, прежде всего, своими блюдами и бутербродами с кальмарами, особенно привлекающими мадридцев и гостей в города в дни работы рынка Растро.

Помимо кальмаров, меню этого бара включает и другие фирменные блюда, среди которых есть запечённый картофель с острым соусом пататас бравас, жареный картофель под секретным соусом, жареные или маринованные анчоусы, крокеты, улитки, требуха по-мадридски и шампиньоны с чесноком, которые сопровождаются бочковым пивом, вермутом или вином.

Заведение обладает открытой в течение всего года террасой.