Botín («Ботин»)
Информация
Ресторан Botín, основанный в 1725 году Кандидо Ремисом, племянником жены французского повара Жана Ботина (заведение которого также находилось в окрестностях Пласа-Майор), значится в Книге рекордов Гиннесса как старейший ресторан в мире. Богатая история ресторана подтверждается его упоминанием произведениях таких писателей как Бенито Перес Гальдос («Фортуната и Хасинта», «Сострадание»), Эрнест Хеминугуэй («Фиеста»), Грэм Грин («Монсерьор Кихот»), Рамон Гомес де ла Серна (в его «Грегериях») и, в настоящее время, Мария Дуэньяс («Нити судьбы»).
Ресторан, занимающий четыре этажа здания, обладает атмосферой оригинального постоялого двора, ведь даже старинная дровяная печь, в которой до сих пор жарятся молочные поросята и барашки по-кастильски на улице Кучильерос, стоит здесь с 1725 года.
В настоящее время рестораном Botín (занявшим третье место в списке классических ресторанов мира престижного журнала Forbes) управляет четвёртое поколение семьи Гонсалес, продолжающее дело семьи основателей этого заведения.
МАГАЗИН 1725 GOURMET
Напротив ресторана, в доме под номером 10 на улице Кучильерос, Botín предлагает магазин 1725 Gourmet, открывшийся вследствие большой популярности его онлайн-версии. Здесь можно приобрести любые деликатесы, а также забрать заказы, сделанные на сайте магазина.
Услуги
Карта
Станции:
- Plaza de Cordón
- Plaza de San Miguel, 9
- Plaza de la Provincia, 1
Наши предложения
Тапас в Мадриде
Желающим попробовать лучшие мадридские тапас мы предлагаем некоторые из лучших баров, расположенных в разных районах города
Мадридская кухня
Традиционные блюда и сладости, тапас и местные вина. Познакомьтесь с мадридской кухней и местами, где ее готовят.