Это шоколадное кафе, расположенное в переулке Сан-Хинес, считается самым известным в испанской столице. С 1894 года мадридцам и гостям города здесь предлагается традиционный шоколад с чуррос, а также прохладительные напитки, кофе и другая выпечка. Сладости, предлагаемые в этом заведении, можно попробовать как внутри кафе, так и на террасе, размещённой на пешеходной улице. Также есть возможность доставки на дом.

 Кафе Chocolatería San Ginés с его традиционными столиками из белого мрамора и барной стойкой, декорированной асулехос, упоминалось в многочисленных литературных произведениях, среди которых «Национальные эпизоды» Бенито Переса Гальдоса и «Богемские огни» Валье-Инклана.

Заведение пользовалось большой популярностью с момента своего открытия, поскольку его чуррос с шоколадом полюбились публике, выходившей из театра. В настоящее время кафе является обладателем многочисленных наград Читательского общества и Городского совета Мадрида как «Историко-туристический центр».

У San Ginés имеются также заведения на улице Лопес-де-Ойос, 81 (на рынке Просперидад), в Марбелье (Малага) и за границей – в Колумбии, Мексике и Аргентине.