На сцене фламенко Cardamomo, всего в нескольких шагах от Пуэрта-дель-Соль, виртуозы испанской гитары и мастера перкуссии, известные певцы и певицы, танцоры и танцовщицы фламенко предлагают посетителям уникальные и неповторимые представления. Список часто выступавших здесь артистов включает Хоакина Кортеса, Энрике Моренте, Эстрелью Моренте, Хорхе Пардо, Антонио Кармона, Рамона Эль Португес, Томатито, Раймундо Амадора и многих других.

В зале, обладающем приятной и уютной обстановкой, за 45 минут до шоу также предлагается ужин: к услугам гостей тапас и разнообразные меню, состоящие из лучших блюд традиционной испанской кухни, приготовленных шеф-поваром Альберто Аспильяга.

В зале, отличающемся прекрасным качеством освещения и звукопередачи, работает собственная команда профессионалов, которые умеют создавать особенную атмосферу для фламенко, уютную и оживлённую одновременно.

Кафе-фламенко Cardamomo Tablao Flamenco входит в Список заведений «Культурного достояния Мадрида», а представления в нём получили рекомендации газеты «The New York Times».