Este restaurante, situado en el barrio de Chamberí, es un espacio decorado al estilo de los tradicionales bistró parisinos, con una cocina de sofisticados platos elaborados con productos de mercado de primera calidad.

La carta de Toque de Sal ha sido elaborada a partir de productos de la dieta mediterránea, con los que se elaboran platos de todas la vida, pero con un toque afrancesado, como el chupa chups de codorniz con salsa Pekín, el steak tartar o los mejillones a la belga. Además, su bodega cuenta con una selección de vinos españoles de las mejores denominaciones de origen y franceses de la región de Bordeaux.

El local se divide en dos espacios, una barra que alberga una vitrina de quesos y mesas altas donde picar algo, y una pequeña sala donde cenar de manera más formal. Gracias a su horario ininterrumpido, en él se puede disfrutar tanto de un desayuno o un aperitivo a media mañana, como de un almuerzo, un afterwork o una cena con copas incluidas, si se desea alargar la velada.