El grupo de restauración El Paraguas se encuentra detrás de este restaurante italiano, que cuenta con una preciosa terraza en el corazón del barrio de Salamanca. En él se podrá saborear una deliciosa comida italiana alejada de los típicos platos de pasta y pizza a los que estamos acostumbrados.

Situado en plena calle Velázquez, el local, que toma su nombre del segundo rey de Roma, está decorado de manera suntuosa, recordando la Italia más clásica y barroca, con frescos de pintura en las paredes, vegetación y espejos. En la cocina vista se preparan las masas de manera artesanal. En sus comedores el comensal podrá degustar platos italianos más refinados como la dorada al acqua pazza, guazzetto de frutos de mar con focaccina al romero, orecchiona de elefante madurada, el carpaccio de ciervo ahumado con pecorino romano y marsala o vitello tonnato en salsa de atún de Zahara y encurtidos, entre otros muchos.

La carta de vinos, respaldada por el premiado sumiller Juanma Galán, consta de más de 150 referencias de caldos italianos, además de otros nacionales y extranjeros.