Bajo las premisas de la cocina fusión, este restaurante del Grupo Sushita, situado en pleno Barrio de Salamanca, reúne los 75 platos más destacados de lugares como Japón, Marruecos, Perú, Tailanda o Hawai, todo ello en un entorno sin igual, inspirado en todos estos lugares visitados por el grupo.

El interiorismo, la decoración, la vajilla y, por supuesto, los platos, recorren Casa Blanca (Marruecos), Cuzco (Perú), Phuket (Tailandia), Waimanalo Beach (Hawai) o la mítica lonja tokiota de Tsukiji (Japón)

La carta se compone de platos para compartir, ensaladas y sopas, noodles y arroces, maki rolls, tartares, tiraditos, sashimis, pokés, ceviches, piezas de sushi y diversos postres y helados, que se pueden saborear tanto en un picoteo como en una comida o cena más tranquilas. Entre sus propuesta se encuentran platos estrella del Grupo Sushita, como son la tempura de gambón rojo al chile dulce, la pizza crujiente de atún con láminas de trufa, o el nigiri de huevo de codorniz con chanquetes