La cocina vasca más tradicional se da cita en este restaurante regentado por el restaurador Pedro Abrego, dueño también del Asador Donostiarra. Abierto desde los años 70, el Mesón Txistu es para quienes les guste comer bien y a la manera tradicional.

El interior del local se caracteriza por tener un ambiente acogedor e intimista, con una decoración clásica en la que abundan las fotos de personajes famosos que han acudido al local, sobre todo futbolistas.

De entre todas sus salas destacan el jardín y la terraza, pero también cuenta con varios salones distribuidos en varias alturas. Txistu es especialista en carnes y pescados, platos que el jefe de sala recomienda acompañar con un buen vino de su surtida bodega. Sus postres caseros son una estupenda manera de poner la guinda a una jugosa velada.