En el distrito de Tetuán los hermanos y chefs Roberto y Sergio Hernández presentan su propuesta gastronómica basada en la fusión de las cocinas de España, Perú y Singapur, pero sin dejar de lado el concepto de casa de comidas de toda la vida. Un restaurante diferente y original basado sobre todo en la calidad del producto.

El pequeño local situado en el Paseo de la Castellana tiene capacidad para unos 40 comensales. Su decoración es agradable, gracias a la utilización de maderas claras, moderna, con mucha luz. Desde la sala se puede observar el trabajo de los cocineros gracias a su cocina vista.

La carta, aunque breve, ofrece platos de raíces peruanas como ceviches y tiraditos; asiáticos, como chili crab, dim sum, curry y las exitosas mollejas de ternera confitadas con salsa yakiniku y salteadas al wok; y españoles como el  chuletón de ternera madurada a la parrilla. 

Latasia ha sido reconocido con el premio ACYRE al Mejor Restaurante del año 2017 por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid.