En el barrio de Salamanca, en plena milla de oro madrileña, nos encontramos con este espacio minimalista con nombre de "arroz", pues eso es lo que significa "Inari" en japonés.

Abierto en 2007, se ha posicionado rápidamente como una referencia en la oferta culinaria internacional de Madrid. El restaurante ofrece una amplia variedad de productos de excelente calidad, entre lo que destacan el tartar de atún, los sushis de unagui, pez-mantequilla y salmón, los makis especiales y sus famosas gyozas caseras. La cocina y barra de sushi de Inari proponen una cuidada selección de platos tradicionales y vanguardistas de la cocina nipona. Aquí priman los californa rolls y los makis, como el de cangrejo de concha blanda.