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Coque

    Información

    Coque se instaló en el verano de 2017 en el castizo distrito de Chamberí tras más de 40 años en la localidad de Humanes. En Madrid sigue ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica única de la mano del chef Mario Sandoval, a través de una cocina basada en el producto de proximidad, los fermentados y su ingrediente fetiche: el huevo, en la que se añaden sus últimas investigaciones culinarias, fruto de su colaboración con investigadores del CSIC. La guía Michelin reconfirma su talento manteniéndole sus dos estrellas en su edición 2023, así como la estrella verde conseguida en la edición de 2022 por su compromiso con la sostenibilidad.

    El restaurante de los hermanos Sandoval cuenta con 1100 metros cuadrados repartidos en dos plantas, con capacidad para 70 comensales. El espacio se divide en un bar – coctelería, dividido en varias salas con grandes sillones, donde comienza la experiencia gastronómica; una bodega con 3000 referencias, donde continúa la propuesta; la cocina vista, donde Mario Sandoval recibe a los comensales; y, finalmente, la sala, dividida en dos espacios, uno interior y otro con amplias ventanas que dan a la calle.

    Coque sirve un nuevo menú degustación, Era, en el que se hace un guiño a la España vaciada. Cuenta, además, con versiones vegetariana y vegana.

    Coque ostenta, además, tres Soles de la Guía Repsol así como la distinción Sol Sostenible #AlimentosdEspaña.

    La reserva de mesa previa es necesaria a través de su web oficial

    Servicios
    Image
    Wi-Fi gratis
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    Carta en otros idiomas
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    Reserva on line
    Last updated: 28/11/2022
    Practical Information
    Restaurante
    Dirección
    Calle
    del Marqués de Riscal, 11
    28010
    Zona turística
    Chamberí
    Teléfono
    (+34) 91 604 02 02
    Fax
    Correo Electrónico
    Metro
    Rubén Darío (L5)
    Alonso Martínez (L4, L5, L10)
    Bus
    1, 5, 7, 14, 27, 45, 150, N1, N22, N24, N25, N26
    Cercanías
    Alquiler de bicis (BiciMAD)

    Estación: Glorieta Rubén Darío, 2

    Precio
    más de 60 euros
    Horarios

    Mar – sab:  13:30 h - 16:30 h / 20:00 - 23:00 h

    Domingos y lunes: cerrado

    Tipo de cocina
    De autor
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    Categoría: Arte y Cultura
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